寶寶吃海鮮好不好媽媽怎麼烹煮海鮮
嬰兒1.41W
很多媽媽不知道如何幫寶寶新增海鮮食物,只要寶寶不會過敏,選擇一些安全性高的食用即可。那麼寶寶吃海鮮好不好,媽媽怎麼烹煮海鮮?
寶寶吃海鮮的好處
營養非常豐富:富含脂肪的魚類和海鮮是高營養的食物。成人和幼兒每週最好吃魚兩次。魚類富含不飽和脂肪、維生素D、蛋白質和維生素B群。歐米茄3脂肪:海鮮中含有高含量的歐米茄3脂肪酸,可以促進嬰兒大腦發育,提升免疫力和視力。鮭魚是DHA的最佳來源,也就是一種很重要的歐米茄3脂肪酸。保持面板潔淨:根據一項研究兒童疾病的文獻表示,嬰兒在9個月之前就開始吃魚的,有比較低的風險會發展溼疹,面板也比較潔淨。寶寶吃海鮮注意事項
寶寶攝取分量:如果是開始吃副食品的嬰兒,每週可以吃低汞的魚肉60g左右。如果已經不再哺育母乳的,每週可以吃180~200g左右。攝取海鮮風險:即使海鮮有很多驚人的好處,但是你需要為寶寶選擇最安全的。有些海鮮可能會包含環境汙染物,像是汞和多氯聯苯,這些會損壞神經系統發育。安全海鮮種類:對寶寶而言比較安全的海鮮種類有,養殖的貽貝、養殖的小龍蝦、蝦、黑線鱈、鱈魚、阿拉斯加野生鮭魚。應避免的海鮮:有一些海鮮型別寶寶最好避免食用,像是鯊魚、旗魚、鯖魚、龍蝦、野生鱸魚、石斑魚、大西洋比目魚、貝類、甲殼類。留意過敏反應:海鮮是非常容易引起過敏的食物,因此,留意寶寶食用之後是否有出現面部腫脹、嘔吐、搔癢、紅疹或蕁麻疹、呼吸困難、窒息、喘氣的過敏跡象。烹煮海鮮注意事項
生的未煮熟的:生的或是未煮熟的海鮮具有潛在的有害細菌,可能會導致腹瀉、嘔吐、發燒等症狀,因此最好避免食用。切除脂肪面板:汙染物比較容易聚集在海鮮的脂肪以及面板表層上,所以烹煮時最好可以切除這些區域及部位,比較安全。建議烹調方式:烘烤、炙燒、炙烤的海鮮可以再減少一點汙染物和脂肪。魚肉你可以水煮、蒸、烤,或是煮濃湯,它的肉質柔軟,很好搗爛。小心魚刺魚骨:魚肉中常會有細小的魚刺和魚骨,給寶寶食用之前務必仔細剃除,以免寶寶誤食而發生喉嚨噎住,或被刺穿的危險。-
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