24節氣芒種的由來和習俗
24節氣芒種的由來和習俗,立夏之後即為“芒種”,象徵著夏季到來,進入了一年中最熱的時期。對於農民來說,這是重要的收穫季節,印證了人與自然相互依存的關係。下面分享24節氣芒種的由來和習俗
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芒種的由來
芒種是表徵麥類等有芒作物的成熟,是一個反映農業物候現象的節氣。時至芒種四川盆地麥收季節已經過去,中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區中稻進入返青階段,秧苗嫩綠,一派生機。“東風染盡三千頃,折鷺飛來無處停”的詩句,生動的描繪了這時田野的秀麗景色。
到了芒種時節,盆地內尚未移栽的中稻,應該抓緊栽插;如果再推遲,因氣溫提高,水稻營養生長期縮短,而且生長階段又容易遭受乾旱和病蟲害,產量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前;如果栽苕過遲,不但乾旱的影響會加重,而且待到秋來時溫度下降,不利於薯塊膨大,產量亦將明顯降低。農諺“芒種忙忙栽”的道理就在這裡。
芒種的風俗
安苗是皖南的'農事習俗活動之一,始於明初。每到芒種時節,種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶會用新麥面蒸發包,把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀,蒸熟後用蔬菜汁染色,祈求五穀豐登、村民平安。
民間在芒種這一天有“煮梅”的習俗,每年五、六月是我國南方梅子成熟的季節,梅子含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,食用後對人體有益。
但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工後方可食用,這種加工過程便是煮梅。
芒種還是“送花神”的日子。在古人眼中,花朝月夕,萬物皆有靈,唐代和宋代以農曆二月十二為“花朝節”。到了芒種時期,花期漸過,古人視之為花神退位,於是會為花神舉行餞行儀式,期盼花神明年春天再來。
芒種能種什麼
芒種時節或許是適合播種與種植的最後關頭,進入六月,天氣炎熱,更進入了梅雨季節,最適宜種植的蔬菜已經很少,但此時仍然適合種植以下作物。
生菜
生菜是不少朋友夏季比較喜歡的一種蔬菜,吃起來非常的清爽。生菜的生長速度非常快,一般種植後一個月左右就能夠採摘食用了。不過要注意的一點就是生菜的葉片當中的水分含量非常高,夏季溫度過高的時候注意適當的遮陽,避免葉片出現灼傷或者水化等情況。
紅薯
黃河附近土壤呈砂質,非常適合種植紅薯,種植出來的紅薯不僅形狀好看,味道也非常的好。家中每年也都會種植一些紅薯。老家河南這邊每年在麥收之後就會種植紅薯,一般在每年的十月下旬左右的時候就能夠收穫了。
玉米
家中種植有玉米的朋友應該不少,科學興農老家這邊也有不少農戶會專門種植玉米,一般也都是選擇種植夏玉米,種植時間一般也都是在麥收過後,六月中旬左右開始,也就是芒種過後的十天左右種植玉米。
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不可不知的芒種節氣習俗:
嫁樹:芒種是農忙季節,在山西榮河開始收穫大、小麥,當地人稱之為“農忙”。有諺語說:“麥黃農忙,秀女出房。”因此在此節氣,婦女也要下地幫助度過“農忙”。而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹”的習俗,這是芒種節氣習俗之一。就是用刀子在棗樹上劃幾下,寓意可以多結果實。
打泥巴仗:貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴。活動結束,檢查戰果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的`人。
煮梅:在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡,增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工後方可食用,這種加工過程便是煮梅。
送花神:農曆二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時表達對花神的感激之情,盼望來年再次相會。此俗今已不存,但著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》提及。曹雪芹在《紅樓夢》第二十七回寫芒種節道:“那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用績錦紗羅疊成幹旄旌幢的,都用綵線繫了。每一顆樹上,每一枝花上,都繫了這些物事。滿園裡繡帶飄飄,花枝招展。
安苗:安苗系皖南的農事習俗活動,始於明初。是芒種節氣習俗之一。每到芒種時節,種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包,把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀,然後用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五穀豐登、村民平安。
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二十四節氣芒種的內涵寓意
1、麥粒接近飽滿
“芒種”的意思是麥粒上長出了尖尖的芒刺,表示麥粒接近飽滿,有待成熟,預示豐收。農業專家提示說,芒種時節是農業生產最繁忙的`季節,各地群眾要抓緊時間進行搶收搶播和田間管理,勤施肥,確保糧食生產好收成。
2、農事繁忙的節氣
芒種節氣是很忙的節氣。陝西,甘肅、寧夏是“芒種忙忙種,夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑蒔(蒔指移栽植物)”。江西是“芒種前三日秧不得,芒種後三日秧不出”。
貴州是“芒種不種,再種無用”。福建是“芒種邊,好種秈,芒種過,好種糯”。江蘇是“芒種插得是個寶,夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種,樣樣都種”。“芒種糜子急種穀”。四川、陝西是“芒種前,忙種田,芒種後,忙種豆”。
3、氣溫攀升,進入梅雨時期
“五月節,謂有芒之種穀可稼種矣。”芒種的名字,就是這麼來的。很接地氣的含義吧,可這個節氣,從氣象的角度來看,太不安分了:雨量充沛,氣溫顯著升高,常見的天氣災害有龍捲風、冰雹、大風、暴雨、乾旱等。我們長江中下游呢?即將進入讓人頭疼的梅雨季節,雨日多,雨量大,日照少,有時還伴有低溫,真心是段難熬的時光。
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