藕粉搭配枸杞健脾補血
藕粉有健脾益氣的功效
藕粉的具體作用和功效有以下幾個方面:
1、清熱涼血,藕生用性寒,有清熱涼血的作用,可用來治療熱性病證;藕味甘而且多液,對於熱病口渴、衄血、咳血、下血熱尤為有益;
2、通便止瀉、健脾開胃,蓮藕中所含有的黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出從而減少脂類的吸收;藕散發著一種獨特的清香,還含有鞣質,有一定的健脾止瀉作用,能夠增進食慾、促進消化、開胃健中,有益於胃納不佳、食慾不振者恢復健康;
3、益血生肌,蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,還有豐富的植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力的作用,故中醫稱其主補中養神,益氣力;
4、止血散瘀,藕含有大量的丹寧酸,有收縮血管的作用,可用來止血;此外藕還能夠涼血散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血證的食療佳品。
【藕粉】
藕粉內先倒入少量涼白開,攪勻後再加入沸水,即可變成透明糊狀,軟糯糯、熱騰騰,即刻可以食用。
【藕粉+枸杞】
藕粉搭配枸杞,健脾補血
現在很多人有辦公室養生壺,先用枸杞煲水,再加入藕粉,糊狀的藕粉配上枸杞的甜味,就像一碗糖水,這樣食用不僅有健脾益氣的功效,還有補血的作用。
【藕粉+百合】
藕粉搭配百合,健脾生津
如果天氣比較乾燥,可以用百合煲水再衝藕粉,有生津益肺的作用。
從效果上看,用幹百合會比鮮百合更好;如果從食用的角度出發,口感上鮮百合會相對較好。
【藕粉+蓮子】
藕粉搭配蓮子,健脾功效倍增
蓮子有健脾滋腎的作用,和藕粉一起服用效果倍增,這時也可以加入適量的蜜糖或冰糖。
藕粉的營養價值非常高,一般的人群都能食用,特別適合老幼婦孺、體弱多病者,另外高熱壓、吐血、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良的這些人都可以適當的多食用一點藕粉。但是肥胖的人群要少吃,因為藕粉的熱量比較偏高,熱量過高容易導致體重上升、發胖。孕期女性適量吃點藕粉有助於改善食慾、促進營養吸收、增加人體免疫力,對孕婦及胎兒都有好處。一般五個月左右的寶寶就可以適量的進食一點藕粉,不僅不會對寶寶的胃腸造成負擔,還具有清火的作用,建議在寶寶午睡以後,可以吃少量的藕粉,小半碗即可。
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