碧螺春为什么苦 可能是冲泡方法不正确
碧螺春是比较好喝的茶叶,但是有的人买到的碧螺春回家泡才发现泡出来的味道是苦的,很多人都不太明白为什么会这样,下面介绍碧螺春为什么苦 可能是冲泡方法不正确。
碧螺春为什么苦
碧螺春只能用80度的水来冲泡,如果用刚烧开的水泡,那茶水肯定是苦的,因为把里面的咖啡碱都泡出了。所以有苦味。
碧螺春味道小知识
1、不苦不涩不是茶(低价位茶叶)。
2、苦中带甜(中端茶叶)。
3、非原产地茶叶 如:碧螺春!原产地是苏州的 但浙江、四川、安徽、广西等地都会有,特别是浙江的苦涩味很重,原产地的茶叶就不会出现这样的情况。
碧螺春饮用禁忌
1、不可空腹饮用
碧螺春茶含有大量的茶多酚成分,空腹饮用容易导致脾胃受冷,刺激胃部。
2、不饮浓碧螺春茶
碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等,能振奋人的精神,如果饮用过浓、过量的碧螺春茶,容易引起失眠、头痛等现象。
3、寒性体质不宜饮用
碧螺春是未经发酵的茶,性质寒凉,且富含多酚类成分,寒性体质的人群饮用会雪上加霜,导致人出现精神虚弱,手脚冰冷、腹泻等症状。
4、胃病患者禁止饮用
碧螺春茶属于不发酵茶,茶多酚含量极高,对胃部有极强的收敛性和刺激性,胃病患者饮用,会加重病症。
5、不宜用碧螺春茶水服药
碧螺春茶含有鞣质、茶碱等成分,这些成分会影响药物的功效,因此一定要谨记不能用碧螺春茶水送服药物。
碧螺春的绒毛
碧螺春茶叶有毛是怎么回事?所以你看,碧螺春茶叶有毛,有长这些小毛的碧螺春绿茶才是好的碧螺春,不用担心这是霉变来了。碧螺春等级分为五级,从特一级至三级碧螺春茸毛的密度依次减少,越是好的碧螺春其毛越多,这个茶叶上毛毛的多少还跟炒制的工艺有很大的关系,到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关,技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶,绒毛会比不怎么会炒制的人密度来的少一些。
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