莴笋是凉性的吗?莴笋是凉性的还是热性的?
莴笋颜色翠嫩、口感清爽,夏季烹调很是消暑解腻,就凉热属性来说莴笋是凉性的吗?莴笋是凉性的还是热性的?这个就让小编带大家一起来了解一下吧。
莴笋是凉性的吗
莴笋性味甘凉是凉性的食物,女性经期和脾胃虚寒者是不宜吃莴笋的,不然往往导致症状加重,要多食平性及温补类食物。
莴笋的食疗作用
开通疏利、消积下气
莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
利尿通乳
莴笋钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
强壮机体、防癌抗癌
莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。
宽肠通便
莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
莴笋怎么做好吃
莴笋营养价值的保存时比较的好的,一般是需要取出的叶子,之后用到削掉外面的一层的皮,主要是对于里面的果肉进行的饮食的。一般不会需要进行的复杂的烹饪的方式的,建议最好是对于的消化不好的人来说煮熟了之后吃比较的好的。
一般对于的高血压,高血糖的患者没有什么的禁忌的,能够有效的促进身体内的血液的循环,而且饭前吃的话具有很好的开胃的效果的。
莴笋经过腌制以后,营养价值会流失,味道也是很好,腌制的方法很简单,只要把莴笋放进密封的容器里面,加入水,就可以了,但是一般是没有什么营养的,所以不建议吃腌制的食物,莴笋可以炒肉丝,这道菜很不错的,营价值也比较好。
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