鱼腥草根怎么吃?鱼腥草根怎么做好吃
鱼腥草根,很多地方有,甚至也有叫毛根的说法。至于吃法各地方饮食风俗也不同。那么,鱼腥草根怎么吃?鱼腥草根怎么做好吃?一起来看看吧。
鱼腥草根怎么吃
鱼腥草又称折耳根,是一味中药,也可以作为时蔬食用,可以凉拌也可以炒菜,习惯鱼腥草独特气味的人还是非常喜欢吃的。
原料:鱼腥草、辣椒酱、红辣椒、食盐、酱油、醋、香油、十八鲜调味料。
凉拌的做法:
第一步,清洗鱼腥草,去掉叶子和老的根茎,留下嫩的根茎。
第二步:鱼腥草淖水,在开水中淖30秒左右后捞起,晾凉后,切成小段。
第三步,把切好的鱼腥草放入盘中,放入适量食盐、醋、辣椒酱、香油等,搅拌均匀,撒上葱花,一道美味就大功告成啦。
鱼腥草根怎么做好吃
炒菜的做法
第一步,清洗鱼腥草,去掉叶子和老的根茎,留下嫩的根茎。
第二步:把鱼腥草切成小段,待入锅。
第三步,准备好切好的腊肉、红辣椒、食用油、盐、酱油、十八鲜等调料。
第四步,在锅中放入食用油,待油热后,放入腊肉切好的红辣椒,进行翻炒;
第五步,在锅中放入切好的鱼腥草,进行翻炒;
第六步,加入食盐、酱油、十八鲜等调料,进行翻炒,时间不宜过久,以免鱼腥草炒的过老过面,起锅前,放入些许味精,撒上葱花,即可起锅。
鱼腥草根的食用价值
鱼腥草根是一种很有营养价值的东西。鱼腥草根是有利尿消肿,止痛化痰,的功效,鱼腥草根是用来治疗咳血,上呼吸道感染,慢性的支气管炎,肺癌,流行性感冒,肺炎,中耳炎,鼻炎等等,都是有很好的疗效,鱼腥草根可以用来炒菜,也可以直接煮开水来吃,营养价值都是很丰富的,鱼腥草根里面含有丰富的蛋白质,碳水化合物,脂肪等等,能够提高人体所需的各种营养,能够提高身体的免疫功能,保持身体健康。
-
怀孕吃什么食物补钙
钙在孕期对孕妇和胎儿都很重要,孕妇补钙固然重要,但在补钙的同时还需要注意一些注意事项,否则出了会影响母体的健康之外,同时还会影响胎儿的正常发育。对于孕妇来说,可以吃以下食物来补钙:1、乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。2、豆类与豆制品:黄豆、...
-
异黄酮的使用禁忌
不宜用量过多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。异黄酮的使用禁忌11、不宜用量过多大豆异黄酮的'一种雌激素补充剂,需要严格遵医嘱服用,且在服药过程中,需要注意不能与其他同类药物同时服用,以免引起雌激素水平紊乱,给机体造成不良影响。2、未...
-
适合产后滋补的食物
很多人对适合产后滋补的食物都有什么并不是很清楚,这就需要对这类食物进行认识,使得在选择的时候,都是可以知道如何进行,下面就详细的介绍下。适合产后滋补的食物:红糖营养特点:含铁量高,给产妇补血。营养作用:含多种微量元素和矿物质,能够利尿、防治产后尿失禁,促进恶露...
-
黄皮果酱怎么做
黄皮果酱怎么做,黄皮果是一种南方的水果,主要生长于我国的两广地区,而选择果酱也是当今大家离不开的一种配料,那么以下看看黄皮果酱怎么做。黄皮果酱怎么做11、在制作这道黄皮果酱之前,我们需要将我们制作黄皮果酱所需要的原材料,需要黄皮果适量的冰糖,清水,食盐以及面...