银耳汤的营养价值 银耳汤的功效与作用
银耳汤含有丰富的蛋白质,特别是对于女性,经常喝有不少的好处!那么有不少人疑惑,银耳汤的营养价值有哪些呢?关于,银耳汤的营养价值,银耳汤的功效与作用。本站小编来为您一一解答!
银耳汤的功效
银耳汤从中医学上讲具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为滋补佳品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。现代的医学研究还发现,银耳对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。
银耳汤的作用
1.银耳汤能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2.银耳汤富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;3.银耳汤富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;4.银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。5.银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。6.银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳汤的营养价值
1.银耳汤能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。2.银耳汤富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。3.银耳汤富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。4.银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。5.银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。6.银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。冰糖银耳汤的做法
材料:银耳适量、冰糖适量、红枣适量、枸杞适量。
做法:
1.把银耳洗干净,放进清水里泡两个小时左右。2.直至银耳变得较白、胀大,即可用手撕成小块。3.把红枣洗干净,与撕成小块的银耳一起放进锅中,大约煮一个小时左右。4.把枸杞洗干净,放进锅中,与红枣、银耳一起熬煮,大约煮半个小时左右。 5.放进冰糖调味,一边搅拌一边熬煮,冰糖融化后即可食用。注意事项:银耳不易煮烂,因此切记要把银耳泡发胀大。
冰糖银耳汤的功效
冰糖一般被当做是调味品,可以使食物变得更甜,一般人都可以食用,但糖尿病患者应不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳,润肺生津的功效。银耳具有润肺滋阴、开胃润肠的功效,银耳所含的胶质,能滋润肌肤,是护肤的良品。红枣具有减少癌细胞增生、增强免疫力的作用,并且能够养血补气,是美容护肤的良品,受许多女性朋友的喜爱。枸杞具有润肺止咳、解热明目的功效,并且能提高人体的免疫力。
几种食物可以一起熬煮成冰糖银耳汤。冰糖银耳汤口感较好,香甜可口,十分润滑,具有化痰止咳、开胃润肠、提高人体免疫力的作用。一般人都适宜食用冰糖银耳汤,特别是对于患有高血压、肺结核的人群能够起到缓解症状的作用,对于中老年人更有保健作用。
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