银耳汤没有出胶怎么办 银耳汤怎么煮才粘稠
想要煮点银耳汤吃吃的,结果煮了半天这个银耳就是不出胶,这是怎么回事,银耳要怎么煮才能出胶?
银耳汤没有出胶怎么办
银耳煮不出胶跟时间的长短有关系,要是煮了一个小时还没有出胶,可以在等半个小时看看。要是还不出胶可以加点水淀粉、藕粉、小苏打进去。
银耳汤怎么煮才粘稠
1、选择颜色微黄的银耳,这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠;
2、煮银耳前先用温水浸泡一个小时,如果觉得水不够,需一次性将水加足,不宜在煮银耳中途加水;
3、煮前将银耳撕得越碎越好,这可以让胶质更快的出来,会让银耳更黏稠;
4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右。
银耳汤煮多久才好
银耳汤一般小火炖2-3个小时即可。
1、先用冷水浸泡银耳,时间约为一个小时。
2、等到银耳被泡发后,洗掉灰尘。
3、把银耳放入砂锅,倒入3倍的水,然后放入冰糖。
若想做红枣银耳汤,可以把洗干净的红枣一起放入砂锅中,小火熬制2-3小时。炖好之后可以放入枸杞泡十分钟左右,这样一份美味的红枣银耳汤就可以出锅了。
银耳汤煮糊了能吃吗
一般不建议食用。 银耳汤主要是用银耳、枸杞、红枣、冰糖一起制作的滋补佳肴,味道鲜美、营养丰富,而在制作银耳汤时,若是水少、时间长等因素,都会造成银耳汤糊底的情况,一般来说银耳汤糊了是不建议食用的,因为营养和口感上都会有所下降,而且糊了的食物中可能含有其他有害物质,对自身健康有一定的影响。
-
孕妇梦见食物
孕妇梦见食物,表示你现在生活的很幸福,无论亲情、友情,还是财富,都得到极大的满足。孕妇梦见东西,也说明平时的营养不是很好,应该及时的调整自己的饮食习惯。孕妇梦见自己吃食物,这是吉梦,说明近期你会有发财、贵人、新机遇等好事临门。孕妇梦见在吃食物,但是有种不舒服...
-
临产前准备什么食物?
在生产前,由于宫缩的疼痛,使得准妈妈不能正常进食,这个时候就需要准备一些比较容易吃,和消化的食物,同时还能提供能量,有利于生产时候用力。1、在产前,可以准备自己比较爱吃的食物,比如蛋糕,稀饭,牛奶,点心等。这类的食物能够提供大量能量,同时也好消化吸收。在吃的时候,可...
-
芋头怎么做好吃
芋头怎么做好吃,芋头是生活中常见的食材之一,其营养价值丰富,深受人们的喜爱。芋头是一种长在土里的植物,芋头的口感细软,绵甜香糯,以下分享芋头怎么做好吃。芋头怎么做好吃1剁椒芋头主料:芋头辅料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、将芋头洗净,放在锅里加水没过芋头,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣烫的做法
麻辣烫底料的做法1、制卤水。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆办(先朵细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。2、制主料。将劳菜洗净...