榴梿怎么开口才算熟
榴梿怎么开口才算熟,随着炎热的夏季到来,榴梿也跟着一起来了,在超市里很多人都不会挑选榴梿,导致买的榴梿都是生的,还不能吃,买榴梿要看榴梿的开头,开口合适的就可以买回家了,一起和我看看榴梿怎么开口才算熟,
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一、榴梿开口到什么程度才算熟
榴梿一般只要出现开口就证明已经成熟,可以吃了。
榴梿属纯热带作物,榴辉岩日平均气温在22℃以上℃ 在榴梿物候特征生长的地方。因为榴梿终年都会在高温气候下生长、结果。即使在赤道地区,海拔600米以上的高原也因气温下降而不能种植榴梿或生产榴梿。一般来说,果实成熟。
榴梿真的很有名,根本不需要采摘。它会直接从树上掉下来,自然会折断。这种榴梿是最好的。如今,超市或水果摊上的许多榴梿都是从外地运来的。因为榴梿只产于中国台湾和海南,其他地区很少。
因此,需要中途运输,运输破裂的'榴梿不方便,也容易破碎。因此,在不成熟的时候就要脱掉运输。有些榴梿会随着时间慢慢裂开,而有些榴梿即使破了也不会裂开。可以想象,受损而不开裂的榴梿味道肯定不是很好。
二、榴梿怎么看熟没熟
判断榴梿是否成熟,可以通过颜色、摇动和按压来判断。成熟的榴梿外皮会变黄。摇动时能听到浆壳碰撞声,压壳时有一定的弹性。但榴梿果皮未成熟时会呈绿色,摇动时不会有果肉和果壳撞击的声音。
1.看颜色
榴梿的颜色可以判断为成熟,接近成熟或成熟的榴梿颜色会变黄,而且越成熟的榴梿黄色越深。如果榴梿的外皮大部分是绿色的,说明榴梿还没有成熟。
2.摇动
榴梿成熟后,果肉会从里面的壳中分离出来,摇动时能清晰地感觉到果肉和壳。如果榴梿还不成熟,就没有碰撞的感觉。
3.按压
如果榴梿是有弹性和薄,这将表明榴梿成熟或成熟。如果榴梿很难压榨,说明它还没有成熟。
榴梿怎么开口才算熟2
千层榴梿蛋糕的做法大全
做法一
主料:低筋面粉120克、黄油20克、奶油200克、鸡蛋2个、榴梿3块、牛奶380ml
辅料:糖粉45克
1. 把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的`黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时
2. 把榴梿去核,压碎
3. 奶油加小许糖粉打发,待用
4. 把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里,稍冻后使用.
5. 在无水的碟子里摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,再铺一层榴梿肉,如此类推,把榴梿肉与奶油混在一起更容易摊开
6.完成后放冰箱2小时后切开,就可以享受美食了
做法二
主料:鸡蛋3只、低筋面粉160克、细砂糖30克、牛奶500ml、黄油适量
辅料:淡奶油300ml、细砂糖70克、榴梿肉3~5粒
1. 榴梿起肉,加少许糖和淡奶油,放进料理机伴碎,浓度为可以立起筷子,备用(如果榴梿肉较熟,可以不用搅拌,直接起肉一层层铺在蛋糕上)
2. 蛋皮做法:将3只鸡蛋打撒,先放半瓶牛奶搅拌均匀,筛入160克低筋面粉,边搅拌边倒入剩余的牛奶(这样粉浆就不会起粒)
3. 放一小块黄油,均匀涂擦平锅底,一小勺子粉浆煎一块饼皮(小火煎至蛋皮凝固即可,不需要两面都煎),煎好的蛋皮放置平整待凉,备用
4. 淡奶油加入细砂糖打发 (打老了也不用怕,因为打得太嫩就撑不起一层一层蛋糕)
5. 全部材料准备好后,就可以开始一层一层铺垫了,就这样一层蛋皮,一层淡奶油,一层榴梿浆,一层蛋皮,如此类推
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千层榴梿蛋糕的营养价值
融合了蛋糕和榴梿二者之精华的千层榴梿蛋糕有哪些营养价值呢?下面一起来看看吧!
1、大多蛋糕都含有丰富的维生素和矿物质,不但有利于增强免疫力,还能调节新陈代谢,增强对热量的消耗。千层榴梿蛋糕也不例外。
2、榴梿含有丰富的蛋白蛋和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的.果品类营养来源。
3、榴梿拥有特殊的气味,虽有人认为其臭如猫屎,但也有人认为其香气馥郁。榴梿的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动、防止便秘。
4、榴梿的营养价值很高,在民间有“一只榴梿三只鸡”的说法。一只榴梿果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。在“榴梿之乡”的泰国,经常用榴梿给病后患者、产后的妇女补养身子。取榴梿的果核和内瓤用来炖鸡汤可滋补益气、去胃寒。
千层榴梿蛋糕的食用禁忌
饮食得当则身体康健。千层榴梿蛋糕虽然好吃,但食用时仍需注意相关细节。下面一起来看看千层榴梿蛋糕的食用禁忌吧!
1、千层榴梿蛋糕热量高,而且因为单位密度也较高,极易超量食用,造成摄入过多的情况,导致发胖。
2、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食千层榴梿蛋糕。
3、千层榴梿蛋糕所含热量、糖分较高,所以糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴梿会令病情恶化,对身体无益,故不宜食用。
5、榴梿性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,出现湿毒症状。想缓解不适,就要饮用海带绿豆汤或夏枯草汤。
6、千层榴梿蛋糕所含热量、糖分较高,因此肥胖人士宜少食。
7、榴梿含有较高钾质,肾病及心脏病人宜少食。
千层榴梿蛋糕的保存方法
1、将新鲜买回来的千层榴梿蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却,这样可以减缓面食品变硬的速度,只要时间不过长,都能收到一定的效果。
2、 吃不完的千层榴梿蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里,放到冰箱的冷冻层里冻起来,要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开,或放置常温下待其慢慢化开。
3、将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与千层榴梿蛋糕一起保存,等到隔天蛋糕仍然不失美味喔!与苹果放在一起的蛋糕,不但可以保持水分,苹果的香味还能让蛋糕散发更馥郁的气息。
4、把千层榴梿蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换1块新鲜的,这样蛋糕就能保鲜较长时间。
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