核桃肉煲湯有營養嗎 核桃肉煲湯的做法
聽説用核桃肉來煲湯是有大補的作用的,這是不是真的,核桃肉煲湯有什麼樣的功效和作用?它的具體做法又是什麼樣的呢?
核桃肉煲湯有營養嗎
核桃湯的營養非常高,而且有健腦益智的功效。做法:用5枚核桃掰開後取仁放入鍋中熬煮,可以適當加少許砂糖調味,這樣一碗核桃湯不僅營養充分最適合早餐飲用,如果能搭配一個雞蛋一起煮,營養價值更高。
核桃肉煲湯的做法
主料:核桃100克,豬腿肉400克
輔料:山藥(幹)25克,芡實米50克
調料:姜2克,鹽3克
核桃瘦肉湯的做法:
1.核桃、芡實、淮山洗淨,隔幹水
2.豬腿肉放入滾水中,高火3分鐘,取起洗淨
3.把適量清水高火6分鐘至滾,放入豬腿肉、核桃、淮山、芡實、姜(切片),中火40分鐘,下鹽調味即可。
核桃肉是核桃仁嗎
核桃除去外面硬殼就是裏面能吃的核桃內的果肉了。核桃仁或是核桃肉只是不同叫法罷了。
核桃肉要放冰箱嗎
核桃可以放在冰箱儲存,最好是用塑料代盛裝放冷藏室保存。
核桃儲存方法:
1、將曬乾的核桃裝入布袋、麻袋或裝入筐內,放在通風、乾燥、陰涼、無鼠、無蟲害的室內,室內貯藏核桃最適温度1-2℃,一般不要超過8℃,相對温度75-80% 。
2、溝藏法:在地勢高燥、排水良好、背陰避風處挖一條深1米、寬1-1.5米、長隨貯藏量而定的溝。溝底先鋪一層10釐米厚的潔淨濕沙,沙的濕度以手捏成團但不出水為度。然後鋪上一層核桃一層沙,溝壁與核桃之間以濕沙充填,不留空隙。鋪至距溝口20釐米左右時,再蓋濕沙與地面平,沙上培土呈屋脊形,其跨度大於寬度。溝的四周開排水溝,避免雨水滲入太多,造成濕度過高,核桃黴爛。溝長超過2米時,在貯藏核桃時應每隔2米豎一把紮緊的稻草作通氣用,草把高度以露出“屋脊”為度。
3、沙貯法:陰涼室內的地面上,先鋪一層消過毒的稻草、麥秸等,再鋪一層10釐米厚的濕沙,放一層核桃放一層沙,堆高不超過1米,最上面濕沙層厚度為20-30釐米。貯藏期間要保持最上層沙子濕潤。
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