臘八節為什麼要喝臘八粥 臘八節為什麼叫臘八節
臘八節的存在還是有着一些美好的傳説,同時也代表了人們對於未來生活的一些憧憬。在臘八節這天通常都會喝臘八粥。那麼臘八節為什麼要喝臘八粥呢?臘八節為什麼叫臘八節呢?
臘八節為什麼要喝臘八粥
臘八節喝臘八粥的原因有多種。其一,在臘八祭祀的時候,古代人會用一些幹物來祭祀,以求豐收,而這些幹物則是我們吃的臘八粥的材料。其二,臘八節是出於對抗金名將的懷念,漸漸成為習俗。民間傳説,當年岳飛率領岳家軍在朱仙鎮抗金,當時正是寒冷的臘月,岳家軍的糧食不足,因此附近的百姓紛紛開始接濟岳家軍,拿出雜糧豆果熬成粥給岳家軍做軍糧,最終讓岳家軍都吃上了飽飯。岳家軍為了報答百姓之恩,更加努力,所以最後在臘月初八這天贏得了戰爭的勝利。岳飛死後,每到臘月初八,百姓都以雜糧煮粥,以紀念這位英雄。
臘八節為什麼叫臘八節
按古書記載,“臘”,古時也稱“蠟”。“臘”、“蠟”、“獵”三字,指古代人們去野外獵取禽獸,用於祭祀祖先和天地神靈的儀式,以求來年五穀豐登,家人平安、吉祥,謂之“臘祭”。因為這種祭禮是在歲終之月舉行,人們就把十二月稱為臘月。臘月之義,含義有三:一日“臘者,接也”,寓有新舊交替之意(《隋書·禮儀志》):二日“臘者同獵”,指田獵獲取禽獸以祭祖祭神,“臘”從肉旁,就是用肉“冬祭”;三日“獵者,逐疫迎春”(《荊楚歲時記》)。這種“臘祭”據説在神農時代就開始了,夏、商、周時代的帝王都很重視這一祭祀,屆時都要殺雞宰羊以祭百神和祖先,希望天地祖宗保佑來年豐收。但是,“臘祭”之日並不固定,有時在十二月初,有時在十二月底。到了漢武帝統一行夏曆以後,才把“臘祭”固定在冬至後的第三個戊日,正好第一年的第三個戊日是臘月初八,人們便把這一天訂為“臘祭”之日,稱為“臘八節”。
臘八節是不是最冷的時候
是。臘八節時間氣温比較低,其一般處在“三九”“四九”天時段,是一年中氣温最低的時候,俗話説“三九四九冰上走、五九六九沿河看柳”,可以看出此時天氣之寒冷,所以在臘八節氣時還需要做好防寒保暖工作。
臘八粥是甜的還是鹹的
根據地區以及個人口味喜好而定。 由於不同地區習俗以及文化差異的不同,所以製作的臘八粥口感也會有區別,像北方地區臘八粥大多都是甜的,而南方地區很多地方做出來的臘八粥卻是鹹的。另外根據個人口味喜好的區別,臘八粥的口感也會存在一定的差異,但不管是甜口還是鹹口臘八粥都各具特色,不用特意糾結。
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