五花肉能炒蘑菇嗎 這個搭配很棒
五花肉能搭配的菜其實還挺多的,但是現在有很多食物是相剋的,有的人就不敢隨便搭配菜品,下面介紹五花肉能炒蘑菇嗎 這個搭配很棒。
五花肉能炒蘑菇嗎
五花肉可以炒蘑菇,味道還挺好呢。
五花肉含有豐富的蛋白質和脂肪,能提供人體所需的能量,很多美味的名菜都是以五花肉為主料的,像東坡肉,梅菜扣肉,紅燒肉等等,少了五花肉可少了很多人間美味。昨天做了五花肉蘑菇,又加了柿子椒,油而不膩有有些甜絲絲的感覺,真的很適合下飯。
五花肉小知識
五花肉連皮而烹,肉皮能讓湯汁變濃稠讓肉光亮,讓箇中生髮不同風味變化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽,少了肥美的五花肉的油脂,亦是失之千里。
五花肉的常見做法
一提起五花肉,很多人都很熟悉,因為五花肉肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴。所以不少菜式裏面都會有五花肉,做起來也是特別好吃的。其實五花肉最常的做法就是做紅燒肉。下面介紹一下紅燒肉的做法:
(1)將帶皮五花肉切成方形塊,冷水鍋焯水,然後準備把葱、姜切成大片。
(2)鍋內放油燒到八成熱,放入白糖翻炒,待糖成水時就放入肉塊,加水適量,用醬油、精鹽、白糖、葱片、薑片、八角、香葉調味,改小火燜1--1.5小時即成。
五花肉挑選技巧
看五花肉的顏色
看五花肉的顏色是否鮮紅,好的五花肉呈現鮮紅色。如果色澤蒼白或暗紅過於蒼白,則這個五花肉不是優質的肉。
-
枸杞葉怎麼煮湯
枸杞葉怎麼煮湯,枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,枸杞葉既有藥用價值也可以當蔬菜吃,這個季節的枸杞葉比較嫩滑,煮一個上湯枸杞葉,菜和湯都有了,下面來看看枸杞葉怎麼煮湯。枸杞葉怎麼煮湯1材料:豬瘦肉、枸杞葉、油、鹽、生粉。做法:1.將新鮮的枸杞...
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜據報道國外有醫生經過實驗發現,男性多吃芹菜會抑制睾丸酮的生成,從而有殺精作用,會減少精子數量。健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜後,精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度,這種情況在停菜後幾個月又會恢復正常。二、胡蘿蔔胡蘿蔔含有豐富...
-
蔓越莓的營養價值
蔓越莓的營養價值11、與其他水果類似,蔓越莓的熱量也並不高,所以這也是為什麼我們在去醫院查看一些病症的時候,醫生都要囑咐大家要多吃一些水果,蔬菜,這是由於這些水果,蔬菜中不僅沒有很高的熱量,而且還具有非常高的營養價值。2、每100克的蔓越莓所含有的熱量是46大卡...