桂魚不能和什麼一起吃 桂魚和什麼相剋

桂魚是一種營養價值很高的魚，非常的好吃，而且對我們的身體也特別好，不過在吃桂魚的時候也要注意它的一些飲食禁忌，下面就一起來看看吧。

桂魚不能和什麼一起吃

1.桂魚不能和毛豆一起吃

桂魚中含有維生素B1、B2等維生素B族元素，而毛豆中含有能破壞維生素B的成分，二者同食不利於各自營養價值的發揮，所以桂魚不能和毛豆一起吃。

2.桂魚不能和棗一起吃

桂魚中含有大量的優質蛋白，而棗裏面含有較多的維生素C，二者同食容易發生化學反應，降低兩種食物的營養價值，並且可能引起消化不良，所以桂魚不能和棗一起吃。

3.桂魚不能和西紅柿一起吃

桂魚中含有微量的銅元素，也是人體必須的微量元素之一。而桂魚和西紅柿同食，則會影響銅元素的吸收，所以二者不能一起吃。

4.桂魚不能和山楂一起吃

桂魚中含有比較豐富的鈣、鐵和蛋白質，而山楂中含有比較多的鞣酸，二者同食會降低蛋白質的營養價值，而且桂魚中的鐵質和山楂中的鞣酸結合，會生成一種不易消化和吸收的沉澱物，從而引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀，所以桂魚不能和山楂一起吃。

桂魚食用禁忌

1、魚未煮熟。吃了未經煮熟的魚可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。

2、過度油炸。油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。

桂魚怎麼做好吃

材料：桂魚1尾，熟豬油、蒜片、葱絲、薑片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水澱粉、香油、湯、精鹽、麪醬各適量。

做法：

1、將桂魚宰殺洗淨，在魚身兩側劃月牙形刀紋，撒上精鹽、胡椒粉醃20分鐘;

2、鍋置火上，放豬油，油燒至四成熱，放入醃好的魚，兩面略煎取出;

3、鍋內留油，下葱、姜、蒜煸香，放入麪醬、湯、花椒水、料酒和魚，用小火煨熟，用水澱粉勾芡，加入醋，淋入香油，盛盤即成;

4、注意煎魚不要時間長，煎時千萬兩面不要上色。

桂魚是淡水魚嗎

是的，桂魚是河魚,它是我國"四大淡水名魚"中的一種.鱖魚生活在水清的江河湖泊中的近底層,特別喜歡藏身於水底石塊之後,或繁茂的草叢之中.平時鱖魚獨居生活,這也是幾乎所有食肉魚的共性.鱖魚對水温有較強的適應性,在中國南北方的水系裏均有分佈。

桂魚一般指鰲花魚鱖魚又叫鰲花魚,肉食性,有鱗魚類;屬於分類學中的脂科魚類.鱖魚身體側扁,背部隆起,身體較厚,尖頭.鱖魚肉質細嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美,實為魚中之佳品.唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的着名詩句"西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥",讚美的就是這種魚。