甜瓜和海鮮能一起吃嗎?吃海鮮能吃香瓜嗎?
夏節不僅是水果上市的季節,更是吃海鮮的季節。其實海鮮和很多水果是不能一起食用的,那麼,甜瓜和海鮮能一起吃嗎?吃海鮮能吃香瓜嗎?
甜瓜和海鮮能一起吃嗎
海味香瓜盅
海鮮香瓜盅裏,香瓜的甜香令人心曠神怡。同時香瓜還含有多種維生素及多種礦物質,可以促進血液循環、幫助消化、預防口乾舌燥等。選擇搭配的海鮮如蝦仁與乾貝,都是低脂肪、低熱量,卻含有優質蛋白質和鈣質的營養海產,減脂的同時也補充了蛋白質。
做法:
香瓜去皮,去掉頂蒂後從開口取出中間的籽,清空內裏後使之成為一個容器。
蝦仁、乾貝入沸水燙熟,放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用。
香瓜去皮、切小丁,與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻,不喜歡沙拉醬可以放點鹽。
將拌好的海鮮裝回香瓜盅內,即可上桌。
吃完甜瓜能次海鮮嗎
建議最好不要,還是隔斷時間比較好。
理由一:
海鮮含有豐富的鈣、蛋白質和其它微量元素,吃海鮮對人體各方面都有益,但是吃完海鮮之後再吃含有鞣酸的甜瓜,會降低蝦的營養價值,並還會使鞣酸和鈣結合成鞣酸鈣刺激到腸胃,人體就會出現頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀。甜瓜中就含有鞣酸,所以在吃完蝦之後就不要立馬吃香瓜了,一般在間隔3小時左右後才能食用。
理由二、
甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素。還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。雖然蝦和香瓜的營養都很豐富,但是它們倆也有食用禁忌。蝦是比較常見的海產品,對蝦過敏的人是不能吃的。香瓜屬於寒性食物,所以體虛出血、脾胃虛寒、腹脹便溏者就不要要食用。
綜上所述總結:甜瓜和海鮮不要一起食用。如果兩種食物一起食用,會降低營養價值。
吃海鮮注意事項
1、海鮮不能與大量維生素C同食。
蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”,其本身對人體無害,但同時服用大量維生素C時,“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷,俗稱砒霜),會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。
2、海鮮不能與寒涼食物同食。
海鮮本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食。
食用海鮮的同時飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。
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