臘腸是先切還是先蒸 臘腸是切片以後再蒸嗎
臘腸在吃的時候先蒸或者是先切都是可以的,先蒸的話可以更大限度的保留臘腸的鮮味,先切再蒸則比較健康,所以看大家怎麼取捨了。
臘腸是先切還是先蒸
要盡情享受美食是有代價的,臘腸切好了再蒸可以排掉一些油脂,感覺會比較健康,而蒸好了再切視覺上比較享受,能看到臘腸晶瑩剔透很飽滿,切開時油花四溢很過癮。
所以健康一點切好了蒸,美味多一點就蒸好了切。
臘腸要蒸多久
臘腸一般蒸20分鐘就夠了。
蒸的時候用蒸架,臘腸切成小段放碟子上,碟子擱在蒸架上。煮飯的時候把蒸架連碟子和臘腸一起放進去。飯煮熟之後,臘腸也熟了,碟子上會有一些臘腸滲出來的豬油,你用筷子或者勺子護住臘腸,把碟子裏的油倒進米飯裏,然後拌一下,這樣米飯也很好吃哦!
臘腸可以不蒸直接炒嗎
臘腸可以不蒸直接炒,這樣炒出來的臘腸會比較硬和幹。應該首先,把臘腸用水先煮一遍。有的人喜歡上鍋蒸,認為這樣做出來更原汁原味,其實這樣並不對。因為臘腸等薰臘製品中都會有一定量的亞硝酸鹽,就算每次只攝入少量,時間長了,仍然會增加患胃癌等的風險。可如果將臘腸先放進水裏充分煮過,亞硝酸鹽就會溶解在水中,我們吃起來也更安全。
臘腸怎麼挑選
一看:好的臘腸的外皮是棕紅色的,肥肉呈羽白色,上面有起來的石頭粒,表現呈現出因水分乾燥而產生的花紋,腸身結實,吃起來有臘香味,瘦肉結實,肥肉散脆,這樣的臘腸才是好臘腸。而如果顏色變深灰暗無光表面有黴點腸身鬆軟的則是過期的臘腸。
二聞:拿起臘腸近距離嗅嗅,好的臘腸應該是有一股生曬的香味過期的臘腸會散發一股酸味或其他異味。
三選品牌:一般買大牌子質量有保證,如廣州皇上皇臘腸、東莞旗峯臘腸等都是有歷史的老品牌,風味獨佳、質量上乘,不建議買散裝臘腸,小作坊的質量不敢恭維。
-
7個月寶寶發燒吃什麼食物
對7個月寶寶發燒吃什麼食物呢,也是很多人不太瞭解的,所以對它選擇的時候,都是不能隨意的進行,這樣對寶寶身體各方面,都是有着很大危害,這個也是要進行注意的。7個月寶寶發燒吃什麼食物:1、鮮蘋果汁:你可能不知道,在發燒吃什麼的問題中,鮮蘋果汁也是不錯的選擇。這是由於...
-
醬芥菜怎麼做
醬芥菜怎麼做,芥菜作為一種非常常見的食物,它的味道非常的鮮美,它的使用期限也比較短,芥菜根部我們經常被用於醃製鹹菜,以下分享醬芥菜怎麼做。醬芥菜怎麼做1材料:芥菜頭、食鹽、醬油、甜麪醬、白糖。做法:1.首先將芥菜頭清洗乾淨,需要去除掉芥菜的根部以及頂部。2.然...
-
糖麻丸怎麼做好吃
糖麻丸怎麼做好吃,糖麻丸是四川比較有特色的一種食物,製作糖麻丸的方法也並不是想象的那麼簡單,以糯米、白糖為主要原料,加上芝麻製作而成,營養豐富,下面看看糖麻丸怎麼做好吃。糖麻丸怎麼做好吃1製作糖麻丸首先需要準備一些白砂糖,裏面添加適量的温水攪拌均勻,再放到...
-
阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀。阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效1阿膠枸杞子燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎...