海苔吃多了會上火嗎?吃海苔會不會上火?
海苔作為一種零食或佐餐食品,不僅味道鮮美口感香脆還有豐富的營養價值,不過海苔薄薄的一片稍不注意就會吃多,那麼海苔吃多了會上火嗎?吃海苔會不會上火?
海苔吃多了會上火嗎
海苔味甘鹹,性寒,能清熱、化痰、利尿,夏天多吃海苔有消暑熱,補身體的作用,所以吃海苔不會上火。高血壓患者、結核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔,但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由於海苔在加工中經過調味,含有較多的鹽分,因而需要控鹽的人也要適當剋制調味海苔的食用量,可以適當吃些沒有調味的海苔片(烤海苔,也就是常見的壽司海苔)。海苔的鹽分含量很高,不宜過量食用,一次最好不要超過1兩(50G,1張19*21的壽司海苔為2.7g)。尤其是幼兒和患有高血壓的人羣,不要過量食用,監護人要注意控制。
海苔的功效與作用1、海苔中含有維生素A和維生素E,以及少量的維生素C,能增強記憶。
2、海苔中的礦物質,有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等,促進骨骼,牙齒的生長。可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡。
3、海苔熱量很低,纖維含量卻很高,是可以放心食用的美味小食。
4、味甘鹹,性寒,能清熱、化痰、延緩衰老,保持皮膚的潤滑健康。能有效預防神經老化,調節機體的新陳代謝。
5、海苔中含豐富的鈣、鐵元素,是治療婦女兒童貧血的優良食物。
6、海苔由於含有一定量的甘露醇,所以它是一種很強的利尿劑,可作為治療水腫的輔助食品。
海苔的營養價值
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡,有利於兒童的生長髮育,對老年人延緩衰老也有幫助。
英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞,增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸,還有助於清除人體內帶毒性的金屬,如鍶和鎘等。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品,能有效預防神經老化,調節機體的新陳代謝。此外,海苔能預防和治療消化性潰瘍,延緩衰老,幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還有常讓產後的婦女吃些紫菜的偏方,據説有明顯的催乳效果
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