墨魚餃子好吃嗎 吃墨魚餃子的好處
墨魚很多人都吃過,墨魚汁一般用來做各種美食的調味料,例如墨魚面、墨魚飯等。那麼,墨魚餃子好吃嗎?吃墨魚餃子有什麼好處?
墨魚水餃好吃嗎
不知道你做沒做過墨汁餃子,也就是用新鮮烏賊,必須是新鮮的,之後將墨囊取出與高筋麪粉和低筋麪粉融合之後就是黑色的皮餡。建議以烏賊和韭菜做料很好吃。經常吃的墨魚水餃可以調理腸胃,還可以滋補氣血。
墨魚水餃是哪裏的小吃
墨魚水餃起初應該是從青島地區興起的有特色的美味水餃,在和麪時加入墨魚汁,以墨魚汁豐富的滋補功能提升水餃的營養度,將飲食輕奢理念進行到底。吃過墨魚汁水餃,才能明白水餃為什麼好吃。
吃墨魚水餃的好處
這款養生餃子,在面中只添加了一種神祕的鮮汁,可使餃子味道鮮美無比,不僅好吃、好看,而且還具有抗癌的作用。
它就是神奇的墨魚汁,是墨魚膽裏的一種汁,可提高人體抵抗力,是一種很健康的黑色食品。墨魚也叫烏賊,具有養血滋陰、補脾益腎、調經止帶等功效,既可滿足人們對美味的需求,還具有很好的醫藥保健功效。
墨魚水餃怎麼做好吃
1.將透抽的黑膽刺破,取黑膽汁備用。
2.將麪粉放置容器內,再加入水及黑膽汁一起攪拌均勻,以手揉捏成麪粉團,當面粉團外觀已成均勻的黑色且光潤時,再平分成15等份,分別捍成直徑約7公分的餃子皮備用。
3.將透抽洗淨後擦乾,切成細丁備用。
4.將透抽細丁、鮮肉餡、薑末及所有調味料一起攪拌均勻即完成餡料,取適量餡料包入作法2的黑色餃子皮中固定封口成為餃子。
5.取鍋煮水至沸騰時放入包好的餃子,以中火煮6~8分公鍾後盛起,沾取自已喜好的沾醬食用即可。
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