墨魚是魚嗎 墨魚有什麼營養價值呢
大家在生活中應該都聽説過墨魚吧,但是你瞭解墨魚嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟墨魚是魚嗎,以及墨魚有什麼營養價值呢,跟着小編我們一起來了解,學習一下吧。
墨魚是魚嗎
墨魚不是魚是貝類,亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。屬軟體動物門,頭足綱,十腕目,烏賊科。中國所指的“墨魚”或叫“烏賊”,大多是中國東海主產的曼氏無針烏賊和金烏賊兩個種。兩者的外形差別不大,主要差別是:前者胴部卵圓形,稍瘦,無骨針,乾製品叫螟蟲甫鯗;後者有骨針,乾製品叫烏賊幹。烏賊遇到強敵時會以噴墨作為逃生的方法並伺機離開,因而有“烏賊”、墨魚等名稱。其皮膚中有色素小囊,會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。烏賊會躍出海面,具有驚人的空中飛行能力。墨魚殼,既烏賊板,學名叫烏賊骨,也是中醫上常用的藥材,稱海螵蛸,是一味制酸、止血、收斂之常用中藥。
墨魚有什麼營養價值呢
墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。幹者叫明魚。墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
墨魚的生存環境怎麼樣呢
墨魚是自由游泳的軟件動物。用來游泳的器官是位於身體腹面的漏斗,當外套膜邊緣張開時,海水可自由地流入外套膜,如果烏賊利用發達的閉鎖器將外套腔的口緊緊關閉,水便不能從外套腔流出,這時它將外套膜的肌肉用力收縮,貯存在外套腔裏的水便會泉湧似地從漏斗口噴射出去,利用噴出水流的反作用力,使身體向後倒退着運動,其運動速度的快慢全由從漏斗口噴出的水流的速度來決定。多分佈於高鹽温暖的海洋中,近海、遠洋,水層、海底均有分佈,是淡水生物種。
墨魚的市場價格是怎麼樣的呢
墨魚分大小,產地,鹹淡,幹度,成色來定價的,從30多元到200元不等,不同的地方墨魚的價格也會有不同的哦,養殖墨魚技術是國際難題。從2004年開始,人工養殖墨魚才在中國寧波獲得成功。養殖技術和規模還有待提高。
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