春節大吃大喝要注意什麼
馬上就到中國一年一度的春節了,回到家可以和一年沒見的父母們好好聊聊,當然還是少不了大吃大喝了,那麼春節春節大吃大喝要注意什麼呢?
不要暴飲暴食
春節大吃大喝肯定是少不了的,不為別人,就為親戚朋友在一起高興!但是這時候需要注意飲食,否則則傷腸胃,得不償失啊!
出招:每餐八分飽,五穀主食不可少,多吃菜,少食肉,腸胃功能才會好!
重質不重量
慎防“病從口入”!食物在一而再再而三反覆加熱、冷藏後,會使營養素被破壞,且易遭微生物感染,所以一次不要煮太多,以一餐可以吃完的量為宜。若剩菜,應用保鮮膜包好,置於冰箱內冷藏。要準備兩套砧板和刀具,將生熟食分開處理,以免交叉污染。
出招:新鮮食物真營養,每次只煮一餐量,衞生安全最重要。
烹調有玄機
太多的脂肪是造成肥胖、心血管疾病、糖尿病、高血壓的因素之一,因此減少飲食中的油脂將可以減少上述疾病的發生機會。多用蒸、煮、燉、烤、滷、涼拌等不用額外加油的方法制作年菜,比油炸、裹粉炸、煎等方式減少許多的用油量。將雞湯、高湯置於冰箱中,可以使湯上的浮油凝結而易於除去。吃年糕、芋頭糕和蘿蔔糕時,以清蒸代替油炸,以減少油脂的攝取。甜的食物容易使人發胖,且對血脂有不利的影響,要小心注意,不要多食。太多的鈉(主要含在鹽、醬油、味精、醃製食物中)會使水分滯留在人體內,造成水腫、血壓升高,對心臟、腎臟相當不利。
出招:少油、少糖、少鹽分,永保身體享太平。
飲酒勿過量
適度的飲酒有益心臟健康,但僅限於每日一份以內的量。飲酒過量時,會影響其它營養素的吸收,易造成營養不良和肝臟疾病,也會影響思考判斷的能力,引起意外事件。患有痛風或血液中尿酸過高的人要特別注意,脂肪和酒精會促使痛風發作,別把自己的身體當實驗品。不要被酒里加的東西騙了,話梅、檸檬汁、解酒飲料等,只是增加自己喝酒與勸別人喝酒的藉口而已。
出招:不勸酒,不拼酒,不醉酒。
零食應節制
麻酪、糖果、瓜子、花生等食物的熱量不低,尤其是屬於核果類的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁,均屬含多量油脂的高熱量食物,千萬別在看電視、聊天時吃這些東西,免得在不知不覺中攝入了太多令人肥胖的熱量。
出招:拒絕零食陷阱、保持苗條身材。
多喝茶與白開水
白開水是最健康、最經濟的水分來源。市售含糖的飲料空有熱量,卻甚少其他營養素,喝多了只會令人肥胖,有百害而無一利,不要多喝。每日飲水(含湯)至少6杯(碗),每杯以250CC計算。喝茶時,最好自己沖泡,若為飲料,要選不加糖的茶,以免同時攝入太多熱量,造成肥胖。水分充足,可以預防和改善便祕的現象,對有高血壓的人特別重要。同時,水分可以促進體內廢物的排泄,對腎臟和尿道結石有預防與治療的效果。
出招:多喝茶或白開水,延年益壽又美容。
六大護肝祕方
護肝祕方一:多喝水
多喝水可補充體液,增強血液循環,促進新陳代謝,多喝水還可促進腺體,尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌,以利消化、吸收和廢物的排除,減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
護肝祕方二:用中藥護肝
中醫認為肝不可補,一補即上火,補脾、補腎即可養肝。對於脾虛的人,服用人蔘健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對於腎虛的人可以服用六味地黃丸,用枸杞子、天麻燉雞。對於肝火大的人可服用丹梔逍遙丸,用菊花泡茶等都可護肝。
護肝祕方三:喝酒前吃點東西
喝酒祕方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害,如果一定要喝,並且想做點預防措施,那就是儘量多吃些食物墊墊肚子,食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜,不但保護腸胃,也能阻礙部分酒精進入血液,降低醉酒程度。
護肝祕方四:心情開朗
要想肝臟強健,首先要學會制怒,即使生氣也不要超過3分鐘,要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生髮、順調。如果違反這一自然規律,就會傷及肝氣。因此,保持心情開朗可護肝。
護肝祕方五:注意飲食平衡
飲食要保持均衡,食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏,儘量少吃辛辣的菜。飲食合理,營養均衡也有利於護肝,避免因應酬飲酒過量使肝受損。
護肝祕方六:保持適量運動
最後一個護肝祕方是加強鍛鍊,提高自身免疫力。中醫專家指出,運動可防脂肪肝,消耗掉體內多餘的脂肪。已經患了脂肪肝的人,應堅持體育鍛煉,適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動,這些都可消耗體內熱量,控制體重增長。
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