雞蛋湯可以放白糖嗎?雞蛋湯加白糖的功效與作用
有些人覺得雞蛋湯的味道太清淡了,有時會加一點白糖入味,這樣會稍微甜一點。那麼雞蛋湯可以放白糖嗎?雞蛋湯加白糖的功效與作用有哪些?
雞蛋湯可以放白糖嗎營養醫師介紹雞蛋湯是可以放白糖的,雞蛋湯放糖可以去腥,很好的,一般衝生雞蛋都是要放糖的。
雞蛋湯加白糖的功效病情分析:用雞蛋加糖沖水喝,確實有安神鎮靜的作用,還比較有營養,對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不着覺的人有很好的祛火作用。
指導意見:雞蛋煮老後,會損失掉其中一些營養,而將雞蛋加糖衝開水喝時,雞蛋剛被燙熟,營養價值丟失少,再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用,故而喝後有祛火的作用。
建議可以將冰糖磨成粉末,然後加入雞蛋中,用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝,涼後食用,降火效果更好。此外,可以加入少許食鹽,也有祛火效果,這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。
但一定要注意,不論加鹽還是加糖,一定要放得少,以清淡為主。糖尿病患者儘量少食或不食。
雞蛋湯的做法原料:雞蛋2個,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,鹽,味精適量,高湯500g
做法:
1、鍋置火上,放油燒熱,放入雞蛋用慢火煎炸至熟,放入湯鍋內。
2、香菇用温水浸泡後,去蒂洗淨,切成細絲,再用開水焯熟,放入湯碗內;韭菜擇洗乾淨,切段、氽熟,放在大湯碗中。
3、湯鍋置火上,放入高湯,鹽;待湯開後,以味精調味,起鍋倒入湯碗內即成。
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