馬卡龍是什麼?馬卡龍多少錢一盒
馬卡龍很多人都以為是個人名,其實是一種進口食物,而且中國很多人都愛吃。那麼,馬卡龍是什麼?馬卡龍多少錢一盒?
馬卡龍是什麼
馬卡龍,又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作,並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆內柔,外觀五彩繽紛,精緻小巧。
Macaron一詞本是法語,實際發音較接近“馬卡紅”。“馬卡龍”是使用英語發音音譯的結果。
馬卡龍作為一種法式甜點為人們所熟知,但實際上,馬卡龍是意大利人發明的。而馬卡龍具體的起源,有多個版本。
修女版本
相傳,早期一些素食修女,製作出用雞蛋清和杏仁粉烘製的蛋白杏仁餅代替葷食,這便是馬卡龍的雛形。如今馬卡龍的英文Macaroon就源於意大利語Maccarone(精緻的麪糰)。
法國大革命期間,天主教受到革命黨人打壓,神職人員境況不佳。修女們為了生計,偷偷販賣她們的蛋白杏仁餅,漸漸把蛋白杏仁餅傳到了法國。
鄉思版本
16世紀中葉,佛羅倫薩的貴族凱塞琳梅迪奇嫁給法國國王亨利二世。雖然身處王室,但畢竟遠嫁他鄉,王后不久就患上了鄉思病。於是,跟隨王后來到法國的廚師做出家鄉的馬卡龍,來博取王后的歡心,從此這種意大利式甜點在法國流傳開來。
馬卡龍多少錢一盒
其實馬卡龍分為國產馬卡龍和進口馬卡龍,國內的馬卡龍價格應該在10元左右1粒,只是神似,卻並不好吃,進口馬卡龍因為進口、運輸、關税等原因,價格會偏高在20元左右1粒,我在法國吃的牌子有pasquier、ladurée等,現在國內應該有售,馬卡龍不僅僅吃的是甜點,還是一種文化,一種品位,是法國貴族的零食。如果你想買嚐嚐,建議別買國內生產的,人工色素、香精、防腐劑,而且口味不正宗,你可以搜搜萊悦lajoie或者pasquier、ladurée幾個品牌,我平時都在淘寶買pasquier馬卡龍吃!口味正宗,價格也不貴!淘寶一百多五六十都有。
馬卡龍甜品竟變身錢包
如果不告訴你的話,你一定會認為這就是傳説中的馬卡龍甜品,其實則不然。經過了設計師的精心設計,將原本普通的錢包按照馬卡龍進行了設計,由於顏色和用料把握的恰到好處,因此看起來和剛剛製作完成的馬卡龍區別極小。如果仔細看的話,才能留意到馬卡龍錢包上面的拉鍊,這是錢包必不可少的組成部分。
設計師表示,這款馬卡龍錢包為純手工打造,因此整個製作的過程比較繁瑣,所以現在還沒有大規模量產。看來,想要用上這個讓人垂涎欲滴的馬卡龍錢包,大家還需要耐心等待一段時間了。
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