拔絲香蕉是哪裏的菜 拔絲香蕉怎麼做好吃
拔絲香蕉是很好吃的一道菜,甜甜的,但是不會膩,很好吃,很適合小朋友吃,那麼拔絲香蕉是哪裏的菜呢,下面一起來看看吧。
拔絲香蕉是哪裏的菜
拔絲香蕉是一道特色傳統魯菜,以香蕉、糖、雞蛋為主要食材,外脆裏嫩,甜糯可口。色澤淺黃微亮,質地柔軟鮮嫩,吃時蘸水拔絲,香甜可口沁心。
拔絲香蕉怎麼做好吃
原料:香蕉300克,雞蛋1個,麪粉10克,澱粉50克,食用油500克(實耗100克),白糖3大匙。
1、香蕉去皮切塊,拍上少許幹澱粉,將雞蛋打入碗內,加上面粉、澱粉、水、少許油攪成糊;
2、鍋內倒入油,燒熱,將香蕉逐個掛上糊後放入炸成金黃色,待香蕉浮起後,撈起瀝油;
3、將鍋洗淨加少許清水和白糖,炒至汁變黃起小泡時,放入炸好的香蕉翻幾次,盛在抹上油的盤子上,配上一碗涼水即可。
拔絲香蕉的口感是怎樣的
外脆裏嫩,甜糯可口。為使得香蕉外皮更脆,也可復炸一遍。製作成拔絲香蕉再食用,口感也是非常好的。而且換一種食用方法,對於我們來説也是非常有效的。所以,拔絲香蕉也受到了很多人的讚賞,不僅僅味道鮮美,而且甜而不膩。
拔絲香蕉能多吃嗎
拔絲香蕉是以香蕉、糖、雞蛋為主要食材的漢族傳統名菜,屬魯菜系。菜品外脆裏嫩,甜糯可口,色澤淺黃微亮,質地柔軟鮮嫩,吃時蘸水拔絲,香甜可口沁心,吃的時候其實不太適合吃太多。
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