麻辣燙能天天吃嗎?麻辣燙可以經常吃嗎?
麻辣燙,是我們生活中比較常見的食物。味道香辣開胃,是很多人都非常喜歡吃的食物!不少人困惑,麻辣燙可以經常吃嗎?關於,麻辣燙能天天吃嗎?麻辣燙可以經常吃嗎?本站小編來為您一一解答!
麻辣燙能天天吃嗎
麻辣燙不能天天吃,一星期兩次最多了,不然可能危害到健康。不少商家為了追求麻辣燙的味道鮮美,會把蔬菜在水裏輕輕燙一下就給顧客吃,顧客很有可能沒有完全殺滅細菌,而把不乾淨的蔬菜和食品吃了下去。因為食用了不潔食物,最常見的就是引發急性腸胃炎,出現頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、噁心、腹瀉、嘔吐、胃液和腸液大量失水,血鉀極低等,以至於體內的電解質紊亂,嚴重者甚至還可能出現昏迷和呼吸衰竭等。過於辛辣的食物對腸胃黏膜有很大的刺激,過量食用容易出現火氣大,還可能產生便祕。專家建議,不要盲目為了追求味道鮮美而多吃不熟或半生半熟的食物。
麻辣燙可以經常吃嗎
麻辣燙不可以經常吃,因為燙製品不容易熟。麻辣燙使用的主料,應是比較容易成熟的,但像雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜餚,燙制的時間也應長一些,燙制這類原料時不要擺動過多、過快,掌握好火候,就不會出現不熟的問題了。若長時間吃為熟的食物,不僅食物中的細菌沒有消滅乾淨,還會對身體造成一定的影響。
麻辣燙的5大致命危害
1、食材含非法添加劑:
受利益驅使,不少攤販或海產品零售商為了使海產品看上去新鮮、保存時間長,常常會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡。據瞭解,工業鹼價格比食用鹼低,但含有大量對人體有害的雜質。而福爾馬林即是40%濃度的甲醛溶液(多用於標本製作防腐、定形),由於能使海產品保持原來的新鮮狀態,並加強了韌性,給人以新鮮質優的感覺,故商販常用其浸泡海產品。其實,福爾馬林的毒性相當大,食用後容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變,大量食用或經常食用被福爾馬林浸泡的海產品,會損傷人體的肝臟,甚至誘發癌變。通常,用福爾馬林泡過的海產品除了韌性較大外,還可聞到一絲刺鼻的氣味,小商販給魷魚串塗抹上麻辣調味品後便將這些異味掩蓋了,所以不易被人察覺。因此,建議愛吃街邊麻辣燙的人們加強自我保護意識。
2、過度的刺激腸胃:
麻辣燙的口味以辛辣為主,雖然能很好地刺激食慾,但同時由於過熱過辣過於油膩,對腸胃刺激很大,過多食用有可能導致腸胃出現問題,根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美,但也暗藏傷害。
3、菜煮不熟,易引起消化道疾病:
街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋,如果沒有燒開、燙熟,病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死,食用後容易引起消化道疾病。
4、温度過高,傷害胃腸粘膜:
人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度,太燙的食物會損傷黏膜,導致急性食道炎和急性胃炎。
5、口味過重:
麻辣燙太濃太辣,成分過於肥膩,容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。麻辣燙雖然好吃,但是大家在吃的同時也一定要注意麻辣燙的危害,儘量避免對自己的身體構成不必要的傷害。
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