草菇是涼性還是熱性 草菇是香菇嗎
草菇是蘑菇的一種,味道是甘甜的,一般多生長於夏季雨後的草堆上,大家有沒有吃過草菇呢?草菇是不是香菇呢?
草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。草菇還能消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷癒合,護肝健胃,增強人體免疫力,是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
草菇是香菇嗎
不是的。草菇又名蘭花菇、美味草菇、美味包腳菇、中國蘑菇、稈菇、麻菇、南華菇、貢菇、家生菇等,在東亞與東南亞都有養殖,並被廣泛地作為一種食材使用。
草菇的產地生境
草菇多叢生於夏季雨後的草堆上,原系中國熱帶和亞熱帶高温多雨的腐生真菌,後傳入馬來西亞、菲律賓、泰國等地,中國的主要產區在廣東、廣西、福建、河北、台灣、湖南、四川、西藏等地區。
草菇的採收技術
在適宜的温、濕度條件下,一般播種後6-7天可見少量幼菇,11-12天開始採收,一般可採4、7批。草菇生長迅速,必須及時採收,有時一天要收二次。採收時用一手按住生長處的培養料,一手持菇體左右旋轉,並輕輕摘下。如系叢生,應用小刀逐個割取,或一叢中大部分適合採收時一齊採摘。採菇時切忌拔取,以避免牽動菌絲,影響以後出菇。草菇的生物轉化率因培養料而不同,一般以廢棉為培養料轉化率為30-40%,高的可達45%以上。
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