鮮牛奶需要加熱喝嗎 鮮牛奶可以微波爐加熱喝嗎
很多朋友都喜歡在早餐或者睡前喝一杯熱牛奶,這樣既可以補充體內所需要的營養和蛋白質,也可以起到安神鎮定的作用。那麼鮮牛奶可用微波爐加熱喝嗎。
鮮牛奶需要加熱喝嗎
鮮牛奶可以加熱飲用,但這會降低牛奶的營養價值。當談到牛奶加熱時,一些朋友可能會説,加熱也可以殺菌,確保安全。在大多數情況下,這是不正確的。加熱確實是消毒牛奶的有效方法,但通常我們直接從製造商那裏喝牛奶,或者去超市買牛奶,最後喝包裝好的牛奶。這種牛奶出廠前已採取嚴格的消毒措施,加上真空包裝技術,在保質期內不必擔心安全,直接飲用後打開。
鮮牛奶可以微波爐加熱喝嗎
牛奶是可以用微波爐加熱的。但是盒裝的是不可以直接加熱的,因為牛奶盒有一層鋁箔是不能透過微波的,建議還是導出後加熱,一般1-2分鐘就可以。
鮮奶好還是純牛奶好
各有各的好。
1、從口感和營養角度來看,鮮奶奶香味更濃,含有的營養元素比純牛奶更高,因此口感和營養都比純牛奶好。
2、但從保存和攜帶角度來看,鮮奶由於滅菌不充分,需冷藏保鮮,不方便攜帶食用;而純牛奶是超高温滅菌得到的奶製品,只需常温避光保存即可,平時可隨身攜帶,方便飲用。
鮮奶加熱的方法
鮮奶是可以加熱的,很多人都有喝鮮奶的習慣,這個習慣是比較好的。鮮奶加熱也要講究温度,一旦煮沸,營養就會有所損失,如果需要飲用熱奶則需要對牛奶進行適當加温。那麼鮮奶加熱的方法有哪些呢?
1、放在爐子上煮熱,煮時用火要適當(較小),且須邊煮邊攪拌,以免鍋底和鍋邊的奶受熱過快而發生焦結。當煮至表面有熱氣時,即可關火不必煮沸;
2、微波爐加熱,新鮮盒裝奶必須先打開口,瓶裝奶要先揭掉鋁蓋,加熱數十秒即可,但該方法不適合無菌包,因無菌奶的複合包裝材料中有鋁膜層;
3、用熱水浸泡加熱,將牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5~10分鐘即可,熱水温度不宜過高。
温馨提示:牛奶煮沸後,營養會有所損失,而且煮的時間越長,損失越多。這是因為隨着温度的升高,牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變化,色、香、味會降低,還會轉化成其他物質,所以牛奶加熱時間不宜過長。
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