微波爐加熱食物致癌嗎?微波爐加熱食物要蓋蓋子嗎
很多家庭都會經常食用微波爐,但是用久了就擔心加熱的食物會不會導致健康問題。那麼,微波爐加熱食物致癌嗎?微波爐加熱食物要蓋蓋子嗎?
微波爐加熱食物致癌嗎
海內外絕大多數科學家認為,“微波有害論”不過是危言聳聽,沒有科學依據。這可以從微波加熱食物的原理説起。顧名思義,微波爐是透過微波將食物加熱。微波爐能發出2 450兆赫的超短速電磁波,讓食物內的水分子產生共鳴震動,電磁波每秒鐘要轉二十幾億圈,水分子以這樣的速度跟着旋轉“運動”,自然也就“渾身發熱”,温度在短時間內急劇升高,快速將食物解凍或加熱煮熟,既省時又方便。
微波爐的電磁波屬輻射線的一種,不少人擔心這些食物受幅射影響,吃了會增加患癌機會。其實這是對微波的誤解。幅射線有熱能、電波、X光、紅外線、核放射線等多種,而微波屬熱能射線,一旦微波停止,旋轉電場消失了,水分子也就恢復了常態。在這個過程中,水分子本身並沒有被微波改變,所以用微波爐加熱食物並不會產生致癌物質。
微波爐加熱甚至還有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來説,傳統的加熱方式,尤其是燒、烤、炸等,容易導致肉質變焦,產生致癌物丙烯酰胺、苯並芘等。有科學綜述介紹了這類致癌物的產生及其致癌性,文章最後指出:用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。大量的科學文獻表明:微波食品加熱的時間短、温度低,所產生的致癌物少,比其他加熱方式更安全、更可靠。
世界衞生組織為此正式公佈:“沒有任何科學根據顯示微波烹調的食物有害健康。吃微波爐烹調的食物發生食物中毒是極少數的,屬偶發性的,其原因主要在於微波爐加熱不均勻,加熱時間不夠充分所引起的細菌性食物中毒。”
微波爐加熱食物要蓋蓋子嗎
微波爐裏放入盒子不是問題,但是有要求。
微波里不能加熱金屬飯盒,由於微波受到金屬飯盒的反射,穿透不了飯盒,因此飯盒內的食品同樣受不到微波的穿透,飯盒內的食品自然受不到加熱。
你可以選擇,陶瓷,耐高温塑料等材質的飯盒,只要不是金屬的就行。
另外飯盒可以蓋上蓋子,不能密封,必須要蒸汽順利排出。避免發生危險。
塑料飯盒能放微波爐加熱嗎
只要是正規的合格塑料品,都是可以放心使用的。
正規產品都會明確標註「本品允許 / 禁止微波爐加熱」。
如果分不清到底用的哪種材料,打包回來的飯菜,最好是倒出來放到鍋里加熱,或者倒在盤碗裏,再用微波爐加熱。
-
女孩被困酒店不準消防破壞電梯營救 被困電梯如何自救方法
被困在酒店電梯之後需要及時的進行救援才行的,但是酒店卻不允許破壞電梯營救,這是怎麼一回事?被困電梯有什麼自救的方法嗎?女孩被困酒店不準消防破壞電梯營救最近,四川一位父親因為女兒被困在停電的酒店電梯中而急得火冒三丈。這位父親為了讓女兒早點獲救,找來了消防...
-
女子打減肥針致肝臟嚴重受損 減肥針對身體有什麼副作用
一位女子打了減肥針後,導致肝臟嚴重受損。減肥針可能會導致肝功能異常、膽囊炎、胰腺炎、感染等副作用。建議不要隨意嘗試減肥針或其他未經醫生指導的藥物或方法來減肥。女子打減肥針致肝臟嚴重受損3月14日,河南鄭州。一名年僅21歲的女子,為了變瘦就打了減肥針,沒...
-
這株牡丹有“帶刀侍衞”24小時守護 牡丹花的寓意和象徵
現在這個時候除了櫻花盛開之外牡丹花也開了不少了,但有個地方的牡丹它有“帶刀侍衞”24小時守護在,看看究竟是什麼樣的花吧!牡丹花是有什麼樣的寓意和象徵在裏面的呢?這株牡丹有“帶刀侍衞”24小時守護4月11日,河南洛陽,牡丹珍品“銀絲貫頂”盛開,多名“帶刀侍衞”輪...
-
科學家研發出男性避孕藥 避孕藥有長期吃的嗎
避孕藥一般想到的都是女性避孕藥居多的,但最近有科學家研發出了男性避孕藥,這種藥是什麼原理?避孕藥長期吃的話好不好?科學家研發出男性避孕藥男性避孕手段如今侷限於安全套和輸精管切除術,雖然人們已做了許多工作開發更多男性避孕藥具,這些成果因效力低、預處理時間...