元宵不能和什麼一起吃?元宵和什麼不能一起吃?
每年的元宵節,元宵食品需求十分旺盛,很多人為了討個吉利,都會在這一天吃元宵,寓意一家團圓圓圓。那麼,元宵不能和什麼一起吃?元宵和什麼不能一起吃?
元宵不能和什麼一起吃
就目前為止,湯圓沒有不可以同食的食物,但因為湯圓是糯米制品,不要與雞肉同食,即可。
元宵(湯圓)營養豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值就“更上層樓”。
吃元宵注意事項
元宵屬於高糖、高脂食物,這類食物難以消化。
早餐吃元宵容易引起胃腸消化不良,會發生胃脹胃痛、泛酸、燒心等現象,影響工作和生活。夜宵也不要吃元宵這類食品,因為元宵不好消化、胃腸排空慢,從而加重胃腸道負擔。
老人孩子少吃。
元宵屬於高糖、高脂食物,本身除了熱量和糖外其它營養成分並不多,因為不好消化對於老人孩子健康不利。
糖尿病患者慎用。
糖尿病患者最好別吃元宵,因為元宵的糖會使血糖升高,加重病情。如果實在想吃可以湯煮一些無餡小元宵。
不要油炸。
不少人喜歡用油炸元宵,雖然油炸的元宵比較香脆,但油炸會使元宵能量增加、油脂更高,因此油炸元宵對健康更加不利。
不要久放。
元宵含水量較多,若久放很容易發生變質,所以要隨買隨吃。
元宵如何選購
1、劣質湯圓顏色暗淡不均勻,形狀不規則而好的湯圓色澤潔白,沒有雜點且形狀渾圓。
2、選擇密封完好且無粘結、無破損、無變形的湯圓。並且要認準食品市場準入許可證標誌,注意湯圓的生產日期和保質期,應該儘量選擇生產日期較新的湯圓。
3、可以用手指輕輕地摸一下湯圓,如果湯圓發軟,説明已經解凍,千萬不要選擇這樣的湯圓,口感不好。
4、好湯圓煮的時候不混湯、不粘連,很快就會漂浮起來。而質量差的湯圓容易混湯粘鍋甚至發生破損。
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