豬肉的熱量高嗎?一克豬肉的熱量是多少
豬肉是生活中最常見的肉類了,既然是肉類那麼營養價值應該都很高,那麼問題來了,豬肉的熱量到底高不高呢?吃豬肉會不會長胖呢?下面我們來詳細介紹下!
豬肉的熱量高嗎豬肉可以説是我們日常飲食中食用得最多的肉類之一,而越開越多人為了好身材而開始減肥並且十分關心食物的熱量。那麼豬肉的熱量是多少?豬肉的熱量高嗎?
熱量略高豬肉的熱量略微有些偏高,100克肥瘦相間的豬肉熱量是395大卡,屬於熱量較高的食物,減肥時如果要食用則需要控制食用量。但是需要注意的是,100克瘦豬肉的熱量則為143大卡,在肉類中又屬於熱量比較低的,所以減肥期間食用豬肉則最好是選擇瘦豬肉。
營養功效豬肉的營養是比較豐富的,不過就營養價值而言,一般的豬肉蛋白質含量在畜肉中可以説是最低的,而脂肪含量又最高,但是瘦豬肉同一般的豬肉則不同,其蛋白質含量較高,脂肪含量則比較低,因此對脂肪比較排斥的人食用瘦豬肉就十分好。另外,豬肉味甘性平,具有滋陰、潤燥、補血的功效,食用對於肺燥咳嗽、咽喉幹痛、腸道枯燥、大便燥結、氣血虧虛、羸瘦體弱等症狀十分有益。
食用須知豬肉營養豐富又美味,一般人都是可以食用的,尤其是陰虛、頭暈、貧血、營養不良、大便燥結的人十分適宜食用豬肉。但是需要注意的是,並不是所有人都是適宜食用豬肉的,例如體胖、多痰、舌苔厚膩等就需要謹慎食用豬肉,而患有冠心病、高血壓、高血脂症的人則應忌食肥豬肉。
吃豬肉有哪些好處第一:吃豬肉能為我們人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
第二:豬肉可提供血紅素鐵(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。可改善陰虛不足、頭暈、貧血等症狀。
第三:豬肉有潤燥的功能,可緩解老人燥咳無痰、大便乾結。
第四:豬肉含有較為豐富的鋅和銅,是少年兒童智力發育不可缺少的元素。
如何烹飪豬肉1. 豬肉要斜切,豬肉的肉質比較細、筋少,如橫切,炒熟後變得凌亂散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水。
2. 豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。
3. 豬肉應煮熟,因為豬肉中有時會有寄生蟲,如果生吃或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鈎絛蟲。
4.食用豬肉後不宜大量飲茶,因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,延長糞便在腸道中的滯留時間,不但易造成便祕,而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收,影響健康。
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