魚乾長毛了可以食用嗎 魚乾長綠毛了還能吃嗎
魚乾是魚曬乾後製成的,已經喪失了水分,因此,可以保存較長的時間,但是保存不當還是會變質。那麼,魚乾長毛了可以食用嗎?魚乾長綠毛了還能吃嗎?
魚乾長毛了可以食用嗎
如果魚乾一旦發黴,那麼會產生很多的毒素,如果食用後會對我們的身體造成很大的傷害,所以,發黴以後的魚乾必須扔掉,不可以食用,平時可以按照上面的方法進行保存,以增加魚乾的保存時間,只有保存幹,每天才可以吃飯健康新鮮的魚乾。
魚乾長毛了開水燙過可以吃嗎一般魚乾發黴以後會有黴菌存在易產生有毒的物質,一般黃麴黴菌會產生有害的致癌物質,還是不能吃的,煮過以後也是不能破壞的,最好不要吃了。
魚乾發黴的原因魚乾發黴是由於黴菌引起的。黴菌種類多樣,最常見的就是黃麴黴菌、串珠鐮刀菌等等,由於外界的濕度、温度、水分的不同,食物中就會產生這些黴菌,從而使食物帶有一定的毒性。發黴的魷魚乾和外界的濕度、水分、温度有着密切關係,當魷魚乾發黴被黴菌浸染後,就會產生代謝產品,這時食物就會發生黴變。所以發黴的魷魚乾最好不要吃,少量使用雖然不會對身體造成太大的危害,但不能過多食用發黴魷魚乾。
鹹乾魚儲存方法
1、避免發出異味,可以用密封的袋子包好後放在冰箱裏。
2、如果鹹乾魚比較大條,可以切成合適大小的塊狀再裝起來。
3、要是沒有冰箱,也可以用罐子裝盛,在鹹魚上面撒些花椒、生薑、丁香等
放在陰涼、通風、乾燥的地方。,
4、也可以把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面,把鹹乾魚放進去,將蓋旋緊
能保存很長時間不會變質。
5、注意的是,貯存鹹乾魚一定要防潮,因為鹹乾魚受潮後含水量增加。
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