西米露怎麼保存 乾燥通風處
西米露是奶茶店必備的食材。我們在這種情況下會購買很多西米露的原材料,那我們應該怎麼保存西米露不變質、不被損壞呢?不要擔心,小編這就來教教大家西米露怎麼保存。
西米露怎麼保存
存放西米的時候,可以將西米放在乾燥的容器中,後密封放在離地面一尺高的通風乾燥處。
還要注意定期將西米騰出來,曬曬裝西米的容器,防止西米在梅雨和盛夏時節受潮變質。也可以在容器中放幾片螃蟹殼或者是大蒜頭,也能起到防潮防蟲的作用。
如果西米有生蟲,那必須要先清除被蟲侵害了的米,並確定已沒有蟲子的痕跡,然後將花椒和茴香用紗布包好,放在西米表面。
西米露怎麼煮
小鍋裏放多點水,煮開後,關火倒入西米,蓋上蓋子燜10分鐘,再開火煮開轉小火兩分鐘後,關爐,蓋上蓋子三五分鐘,燜一下,靠着鍋裏的餘熱,西米只剩下一點白心了,再煮開轉小火,蓋蓋子,西米就全部熟透了。這個方法容易掌握火候,也節省了能源。如果是小粒的西米,燜兩次就足夠了,如果是大粒的話,可能要三四次。
西米露的主要作用
西米性温、味甘;有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用;患有糖尿病者忌食。
楊枝甘露西米露的做法
1、準備好食材。在這裏我想説芒果一個就夠了,多了我感覺芒果味太濃了。
2、芒果切成再剔這樣肉比較容易剃剔乾淨;把芒果搗碎。
3、把準備好的牛奶椰汁倒入碗裏。把煮好的西米再倒入裏面,最後放入芒果一起攪拌!
4、香濃美味的楊枝甘露就成功了!
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