幼兒能吃蛇肉嗎?幼兒吃蛇肉好嗎
蛇肉雖然是好東西,但是並不是每個人羣都可以吃的,那麼首當其衝的就是幼兒了,幼兒是否可以吃蛇肉呢?幼兒吃蛇肉的話好嗎?下面我們來一起介紹下吧!
幼兒能吃蛇肉嗎儘量別吃
蛇肉大寒,兒童脾胃虛弱.容易引起脾胃疾病
從健康的角度講,蛇因生活環境問題導致周身長滿寄生蟲。並且一般的烹飪方法不宜殺死這些寄生蟲,人使用後會導致交叉感染。另外過渡的食用野味也會更容易導致病毒的進化,使那些人類本不該得的疾病對人體也產生傷害。比如非典。另外從迷信的角度看,蛇是有靈性的,在家中看見不得傷害,更何況吃了
吃蛇肉的好處蛇肉肉質細嫩、味道鮮美可口,是營養豐富的美味佳餚。它具有高蛋白質、低膽固醇的優點。蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的穀氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用,同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素,是以蛋白質融合形式存在的,因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營養成分,脂肪中含有亞油酸等成分,而膽固醇含量則低於豬肝、雞蛋等,對防治血管硬化等有一定作用。
蛇肉適合人羣:1. 一般人均可食用;
2. 尤其適合風濕痺症,肢體麻木,過敏性皮膚病,脊柱炎、骨結核、關節結核、淋巴結核及末稍神經麻痺者食用。
3. 疾、瘡瘍者忌食。 蛇肉食療作用:蛇肉具有補氣血,強筋骨、通經絡、祛風除疾;美容養顏,滋養肌膚的功效。
在臨牀上多適宜於風濕痺症,肢體麻木,過敏性皮膚病,脊柱炎、骨結核、關節結核、淋巴結核及末稍神經麻痺者食用。 蛇肉做法指導:1. 蛇,其肉、皮、膽、肝、腸、血等均可食用。
2. 蛇肉一定要孰透才可以安全食用。
3. 生飲蛇血、生吞蛇膽是非常不衞生,肯定有一定的危險性,可引起急性胃腸炎和寄生蟲病。
4. 蛇調味宜清鮮,加工過程中,蛇肉不可浸水,否則得不到細嫩的效果。
5. 適用的烹調法亦多。烹飪時,如用炒法,須注意用熱鍋冷油,否則蛇肉易致散碎。
6. 蛇肉鮮美,對一切人均無禁忌之必要,但夏季應忌食温性蛇肉,否則收不到解熱的效果。
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