日本豆腐為什麼叫日本豆腐 日本豆腐的營養價值及功效
日本豆腐屬於一種豆製品,也叫雞蛋豆腐,具有很高的營養價值。很多人都有一個疑問,日本豆腐之所以叫這個名字是因為它起源於日本嗎,下面小編為您解答。
日本豆腐為什麼叫日本豆腐
説法一:起源於日本 在日本做過一個小調查,隨機採訪路人平時都吃啥種類的豆腐,回答“絹濾豆腐”的高達73.8%,而第二高的則是佔53.9%的“木棉豆腐”。“日本豆腐”和絹濾豆腐一樣,也起源於日本。日本人管這種豆腐叫“玉子豆腐”,也就是“雞蛋豆腐”。1995年這種豆腐傳入中國,因為起源於日本,自然就被掛上了“日本豆腐”的稱號。
説法二:中國人的營銷炒作 也有一種説法認為,日本豆腐與日本毫無關係,此豆腐和彼豆腐都是中國人發明的。有商家為了其促銷,説它源自日本、經馬來西亞傳入中國,這慘雜着異國情調的豆腐説法,讓很多國人趨之若鶩,數年間風靡大江南北。
日本豆腐的營養價值
日本豆腐是雞蛋製品的一種,其含有大量的營養物質,比如鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類,食用有促進食慾、增強身體素質的作用。
日本豆腐的功效與作用
1、祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。
2、通乳生乳:有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
3、化痰解毒:清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。
4、抑癌抗瘤:延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
日本豆腐是什麼材料做成的
日本豆腐並不是豆腐做成的,而是由雞蛋和清湯混合在一起,然後放進鍋中蒸成的最後放進袋子當中做成模子的形狀,因其有和豆腐一樣的鮮嫩口感,所以又叫豆腐,更適合的叫法應該是雞蛋豆腐。
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