鯽魚有什麼營養價值呢 鯽魚怎麼做好吃呢
大家在生活中應該都聽説過非常多的美食吧,那麼你瞭解鯽魚嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟鯽魚有什麼營養價值呢,以及鯽魚怎麼做好吃呢?跟着小編我們一起來學習吧。
鯽魚有什麼營養價值呢
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;
2、鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳;
3、鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用。
鯽魚怎麼做好吃呢
首先平底鍋倒油,加入薑片,放入鯽魚,煎至兩面金黃後倒入適量開水。然後在另一個鍋中將水煮沸,加入蜜棗,將鯽魚放入綿茵陳中,接着再放入鍋中。最後放入薑片,蓋好鍋蓋,文火煲一個小時,即可食用。美味的鯽魚湯就完成了。
吃鯽魚有什麼好處呢1、鯽魚有助於美容護膚
鯽魚營養豐富,且蛋白質含量高,鯽魚中蛋白質大多數都是優質蛋白,吸收率高,這些蛋白質進入人體後,能幫助強化肌膚的彈力纖維,幫助保持皮膚彈性,減少皺紋,美容肌膚。
2、鯽魚有助於補虛通乳
中醫認為鯽魚湯能幫助產婦通乳,有催奶的作用,也是女性產後補虛養生的好食物,有益身體恢復。
3、鯽魚有助於提高免疫力
鯽魚能為人體補充豐富的蛋白質喝多種氨基酸,而蛋白質又是補充人體能量和促進人體免疫細胞再生的重要成分,能幫助提高身體抗病能力減少肝類、腎類以及呼吸類疾病發生。
吃鯽魚有什麼注意的呢
鯽魚補虛,諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃,高血脂膽固醇患者忌食。另外,鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃鯽魚前後要忌喝茶。 鯽魚適宜慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱,飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期,或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血,慢性久痢者食用。
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