肝炎吃什麼食物好
1、牛奶
優良的蛋白質能排除肝內的有害脂肪,並使肝細胞重生。因此肝炎患者每日應喝兩杯牛奶,可緩解病情。喝牛奶易於消化,因為牛奶中的蛋白質是全蛋白,它的消化率高達98%,乳脂肪是高質量的脂肪,消化率在95%以上。
2、檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養肝護肝的功效,但檸檬屬於酸性大的食物,對於胃酸多的人羣,應適量且慎食為宜。
3、李子
李子味甘酸,性涼,具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。並有解酒毒、清醒的作用,適宜於治療胃陰不足、口渴咽乾、腹脹水腫、小便不利等症狀。唐代名醫孫思邈評價李子時曾説“肝病宜食之。”
4、火龍果
火龍果除了含豐富的白蛋白外,還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高,尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對肝細胞的修復作用。
5、山藥
山藥味甘,性平,具有補脾養胃、補腎澀精、養陰生精的功能,如與內金同用,還有消積化滯的功效,適用於小兒肝脾腫大症。在治療急性肝炎中,山藥多與其他扶正祛邪藥配伍,可起到協同作用,並且具有促進人體細胞、體液免疫和淋巴細胞轉化率,改善肝細胞營養和肝內微循環,促使肝細胞再生,抑制HBV血清抗原等作用,對自覺症狀改善、肝功能恢復、抗原抗體5項指標的改善具有明顯效果。
6、胡蘿蔔
長期熬夜、喝酒、超時工作或服用大量藥物的人,都會加重肝臟負擔,而維生素A本來就是肝臟中重要的營養素,可幫助肝臟細胞的修復。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用。
7、五味子
五味子是一項很好的天然護肝食材,具有消炎作用,以阻止肝臟細胞損傷,激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復,並能增強脱氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脱羧酶的活性,促使受損的肝細胞再生。
二、四種損壞肝臟的食物不能吃:
1、含防腐劑的食物
各種便利食品如方便麪、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等,經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔,尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來説則會帶來不利影響。
2、黴變食物
據研究發現,發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素,對肝臟有極強的肝毒性,且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死,繼而可能會導致或誘發肝癌的發生,因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
3、葵花籽
其含有不飽和脂肪酸,過多食用會消耗體內大量的膽鹼,易導致脂肪在肝內的儲存,進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。
4、酒
酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來説,飲酒無疑是對肝臟的再次重創,可導致肝臟損害的進一步加重,因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來説,酒精的中間代謝產物—乙醛,有直接損害肝細胞的作用,因此,對於肝功不好的患者來説最好遠離酒。
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