沙糖桔怎麼保存?沙糖桔的儲存方法
沙糖桔,是保質期比較短的一種水果!不少人買回家後2-3天,就會壞掉。所以,建議大家賣回家的沙糖桔,儘早食用完。關於,沙糖桔怎麼保存?沙糖桔的儲存方法。本站小編來為您一一解答!
沙糖桔怎麼保存
橘子雖然是南方水果,如果短時間不能吃完,也最好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,這個温度下,橘子呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,而且橘子不會被凍傷,更不會產生有害物質導致食物中毒。此外,冰箱裏濕度較高,能避免橘子過多失水,口感變差。一般情況下,在四川、重慶等離產地較近的地方,柑橘在冰箱裏可以保存2~3個月,而運到北方的橘子,由於運輸中難免磕碰,在冰箱裏可以保存1個月左右。
沙糖桔的儲存方法
1、採果選果:室內貯藏的柑桔,要選用晚熟品種,在晴天或陰天無露水時採摘八至九成熟的果實,將果蒂剪平。24小時內剔除病、蟲、傷、劣果和無蒂果。
2、預貯發汗:將挑選好的果實放入陰涼通風乾淨的室內(堆果不超過3層),預貯3—5天,任其發汗散熱,蒸發少量水分,待保鮮處理。
3、容器處理:用竹簍、柳筐、木箱、水缸等作容器時,要洗淨、消毒、晾乾後,內襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜,再裝果實。
4、庫房消毒:在柑桔入庫前7天,將貯藏室清掃乾淨,並用50%託布津1000倍液噴霧或硫磺艾葉合劑燻蒸消毒,要求室內陰涼通氣,門窗關啟方便,地面平整乾燥,以免滋生病毒,造成爛果。
5、貯藏管理:柑桔入庫後,注意調節温度和濕度。一是通過開閉通氣門窗、灑水等措施,使庫温保持在8~15℃、相對濕度80-90%左右為宜。二是勤檢查。每隔15-30天抽查果實一次,發現爛果及時處理,以免病害蔓延。三是防凍。遇凍害天氣,容器加蓋,或用薄膜覆蓋果堆。還要注意預防老鼠危害。
砂糖桔產地在哪裏
沙糖桔,又名十月桔。原產廣寧、四會一帶,主產地有四會、廣寧、雲浮、清遠、德慶、南盛、鬱南,是當地柑桔主栽品種之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔尤以四會市黃田鎮出產的為正宗,唯其鮮美而極甜,無渣,口感細膩,實為極品!
沙糖桔是廣寧、四會傳統土特產,又是柑桔類的名優品種,並被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”。南盛鎮是典型的山區鎮,羣山環抱,貢柑果在特殊地理位置和氣候條件下出落的形靚麗、肉脆化渣、清甜香蜜,是柑桔之中的上品,堪稱“廣東第一柑”,而南盛沙糖桔色澤桔紅鮮亮、果肉爽脆、汁多、無渣,吃之沁心潤喉,可稱“廣東名桔”。廣東沙糖桔原產地是四會,主要產地有:四會、雲浮、陽春、廣寧、清遠、英德,是當地柑桔主栽品種之一。
沙糖桔是廣寧、四會傳統土特產,又是柑桔類的名優品種,並被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”。沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃,裹壁薄,易剝離。果形指數0.78,單果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃後沁心潤喉,耐人尋味。該產品馳名中外,60-70年代,曾批量暢銷東南來和港澳地區。
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