怎麼挑選紅毛丹?紅毛丹的選購方法
你見過長滿毛的水果嗎?紅毛丹意為“毛茸茸之物,紅毛丹的味道類似於荔枝。顏色有黃色紅色之別。怎麼挑選紅毛丹?紅毛丹的選購方法
怎麼挑選紅毛丹
看顏色
選紅毛丹的時候要選那種全紅的,刺上略帶青色的是最新鮮的。如果是已經發暗色發黑的那種就不要選了,那種事時間長了不新鮮的。
看表面
新鮮紅毛丹表面是紅色的,千萬不要選有黑色斑點,或者表面裂開有傷痕的,那樣的紅毛丹裏面有可能已經爛掉的,不要選。
刺細長
挑選的時候,還有一招就是要挑那種刺是細長的紅毛丹。那種細長刺的,是比較成熟的。成熟的紅毛丹口感要細滑的多。
看大小
個大、飽滿的紅毛丹是最好的,我們挑選的時候也是要儘量選大個的,飽滿的。買的時候也捏一捏,裏面硬實的比較好。
紅毛丹的成熟期
基本從5月開始,我國海南的紅毛丹就開始成熟了。一年可以熟6季。。。所以,我們基本從6月開始就能一直品嚐到新鮮的紅毛丹了。如果到東南亞國家的話,能夠吃到的週期會更長一些。
紅毛丹的營養價值
紅毛丹營養豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素,主要品種可食部分佔41%-47.3%,味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風味,可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質,如磷、鈣等。
紅毛丹的存儲
紅毛丹要即買即食,不宜久藏,在常温下經3天即變色生斑。若量多過剩時,可密封於塑膠袋中,放冰箱冷藏,約可保鮮l0天左右。
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