蘇打水是什麼水?蘇打水喝多了會怎麼樣?
日常生活中有人喝白開水,有些偏愛碳酸飲料,還有人經常喝蘇打水。那麼,蘇打水是什麼水?蘇打水喝多了會怎麼樣?
蘇打水是什麼水
蘇打水就是含有碳酸氫鈉的弱鹼性水,也被稱作碳酸氫鈉水,最早由英國化學家普里斯特利在18世紀製成——將二氧化碳氣充入水中,製成一種帶氣泡的水。1798年,蘇打水第一次成為商品進入西方國家的酒吧。人們在杯子裏注入水後,再加入一些可以產生氣體的物質,製造成各種蘇打水。
這種現場製作的蘇打水一度風靡歐美,直到1960年以後,隨着快餐店和瓶裝軟飲料工業的興起,人工製作的蘇打水才逐漸淡出市場。 關於蘇打水理論,國外比較多,國內最早的研究見於1987年出版的、由孫昌仁主編的《國內外礦泉水研究》一書:重碳酸鈉泉(碳酸氫鈉泉)主要成分為碳酸氫鈉,又稱小蘇打泉,當不含遊離二氧化碳時,ph值往往大於8.5,又稱鹼性泉;當大多數都和遊離二氧化碳相結合時,ph值在5——7之間,呈弱酸性。蘇打水一説也正是引自該書。不過,在眾多業內專家看來,蘇打水的叫法並不科學。
北京公眾健康飲用水研究所常務所長趙飛講到:“蘇打水中的主要物質碳酸氫鈉,別名小蘇打,即日常生活中使用的鹼面,而蘇打則是碳酸鈉,兩者是不同的化學物質,前者是弱鹼性,後者是鹼性。因此,蘇打水嚴格意義上應該叫做小蘇打水。”
蘇打水喝多了會怎麼樣
一、喝蘇打水也要視身體情況而定;
二、蘇打水的鹼性可以在一定程度上中和胃酸,這對於胃酸分泌過少的人來説就很不利了,不僅會加重胃酸的缺乏還能造成更大的傷害;
三、如果長期過量攝入蘇打水一類的鹼性水,還會造成維生素的缺乏;
四、對於一般正常人來説,白開水就是最廉價、最安全的飲料。
蘇打水養胃的祕訣
蘇打水,確實是小蘇打也就是碳酸氫鈉的水溶液,呈鹼性;而碳酸氫鈉常用於治療胃病的藥劑,所以其養胃能力,一目瞭然——
同樣,阿名也並不建議小夥伴們在家自制蘇打水,因為小蘇打的用量不好把握,如果濃度高了,反而會使消化道受到傷害。
胃病來説向來“三分治七分養”,胃就像一部每天不停工作的機器,食物在消化過程中會對黏膜造成機械性的損傷,保持有節制的飲食、合理膳食搭配才是治療胃病的關鍵。
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