6大傷肝食物,應該如何養肝?
學學4個養肝小常識
在日常生活中,我們應該如何護肝養肝呢?一些護肝小常識我們應該要了解。
1、閉眼睛
肝臟和眼睛是相通的,肝主藏血,肝主目,所以養肝首先可以養目。如果眼睛乾澀、容易流淚,可能都是肝在作怪。乾澀,代表肝的精血不足;而迎風流淚,則代表肝的收斂功能不足。用眼疲勞的話,閉眼睛,就能很好地達到養肝明目的功效。閉目降氣,食指輕壓眼瞼,微微揉搓到眼珠發熱發脹,便覺得燥怒平息。
2、轉動眼球
可以固定遠方一個大型物體為目標。從左到上到右再到下再回到左,完成一個大圓圈。記住保持頭部不動,就眼球動。轉動10圈後,再從反方向轉動10圈,能有效清楚眼疲勞和提高視力。
3、掂腳尖
每天記得踮腳,也能達到補腎養生的功效。
4、轉動頸部
工作1小時候轉動脖子,輕輕拍打頸部肌肉,能緩解肌肉疲勞,還能改善大腦血氧供應。腦子瞬時清醒很多,對神經衰弱也有一定效果。
注意!這些食物最傷肝
養肝的時候在飲食方面也應該注意,少吃些傷害肝臟的食物,如醃製食物、甜食等。
醃製食品可誘發肝癌
鹹魚、臘肉、蝦皮……隨時都能吃,方便又省事,是休閒娛樂的好食品,但也對身體造成不少傷害。
加工醃製食品會放入很多鹽,鹽分中含有一些有毒雜質,比如亞硝酸鹽、硝酸鹽等。醃製時間越長,這些有毒雜質累積越多。人吃過之後,肝臟只能排出一部分毒素,大部分還會留在體內,存儲在肝臟內,因此,常吃醃製食品對身體不利,尤其對肝無益。
甜食吃多了可能得脂肪肝
大部分人只知道,常吃甜食容易讓我們的體重增加。其實,它還會影響肝臟健康,誘發一些肝臟疾病。食糖過多,剩餘部分會轉化為脂肪貯藏在肝臟中,造成肝臟的代謝負擔。同時,脂肪堆積會造成肥胖,而肥胖又是眾多疾病之源。
燒烤麻辣燙很傷肝
大量的研究表明,肉直接在高温下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再與肉裏蛋白質結合,就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。煙中就含有這種致癌物質,會加重肝臟的負擔。
吃多了辣的東西會使肺氣偏勝,克伐肝臟。由於肝藏血,主筋,辣的東西吃多了,會導致筋的彈性陣低,血到不了指甲,就會易脆、易裂。
久存的老南瓜
醇甜的口感讓南瓜成了很多人的最愛,但就是因為含糖量高,長期保存或保管不善易使瓜肉發生無氧醇解,產生酒精。這種化學變化難以發現,吃後會引起中毒,表現為頭暈、磕睡、全身疲軟,嚴重的還會上吐下瀉。
因此,吃久存的老南瓜時一定要精心檢查,表皮爛了或切開後有異味,説明已變質,嚴禁食用,以防中毒。
腐爛的生薑
有的人認為“爛姜不爛味”,這種説法顯然是錯誤的。因為腐爛的生薑會產生黃樟素,人吃了能引起肝細胞中毒,損害肝臟功能,嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。
不良商家喜歡用硫磺燻蒸生薑,這樣顏色鮮黃白嫩反而會傷害肝臟與腎臟。因此,在選購生薑時,不僅要選新鮮、外形完整、無黴變腐爛變質的,還可以掰下一小塊嘗一嘗,如果是用硫磺薰過的,則辛辣味比較淡或有其它雜味,好的生薑則又香又辣。
無根豆芽
在生產時用化肥或除草劑催發的豆芽長得快、粗壯、無根。可殘留的除草劑在微生物的作用下,催生出亞硝酸氨有誘發食道癌和胃癌的危險,而無根豆芽中就吸收了這種毒物。
另外還有黑心商販會在豆芽中添加漂白粉和防腐劑,過量食用漂白粉可能會導致食道、胃黏膜損傷;防腐劑會影響視力、肝臟和腸胃,長期食用可能造成多種癌變。所以在挑選豆芽時,色澤灰白,根短、少根或無根,豆粒發藍,折斷面有水分冒出的豆芽儘量不要購買。
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