黃瓜有維生素C 黃瓜有糖分嗎
黃瓜是一種營養非常豐富的蔬菜,同時黃瓜的營養成分也是非常多的,但是很少有人知道黃瓜所含的營養成分有些什麼,因此我們便來了解一下黃瓜有維生素C?黃瓜有糖分嗎?
黃瓜有維生素C
黃瓜中含維生素C,但含量非常低,100克黃瓜中僅含9mg的維生素C,而辣椒、甜椒、豌豆苗、苦瓜、芥蘭、薺菜等蔬菜中的維生素C含量遠高於黃瓜。黃瓜中的成分中有96%的水分,100克的黃瓜僅可產生約16千卡的熱量,含不到3克的碳水化合物,是一種低糖、低熱量的食物。需要控制熱量、控制糖類攝入的人羣可以選擇食用。黃瓜中含維生素C含量比較低,黃瓜的主要成分是水分,需要控制血糖,控制熱量的人羣,可以多吃黃瓜。想要補充維生素C可以選擇其他蔬菜水果來補充維生素。比如辣椒,苦瓜,西紅柿等。以及橙子,櫻桃,獼猴桃,柿子,柑橘,石榴,柚子等水果維生素C含量都比較豐富,可以吃可以多吃。
黃瓜有糖分嗎
黃瓜含有糖分,但含糖量很低。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養素在泡的過程中從切面流失。
黃瓜有脂肪含量嗎
黃瓜含脂肪。黃瓜本身屬於一種低熱量的食物,每100克黃瓜中只含有15大卡左右的熱量,含有的脂肪含量也微乎其微。攝入身體之後一般並不會導致熱量堆積,不會形成肥胖現象。黃瓜中含有的水分和纖維素、植物蛋白和果酸含量也比較多,攝入身體可以促進新陳代謝,能夠美白皮膚、消除顏面部位的色素沉着。而從中醫的角度來講,黃瓜還可以清熱利濕、利尿解毒。
黃瓜有農藥殘留嗎
蔬菜中,黃瓜殘留的農藥是最多的,含有4-13種不同農藥殘留。一般説來,蔬菜水果在採摘的前一週,應該不再噴灑農藥。如果沒過安全期就進行採收,不論是到市場上銷售或是自己食用都是不安全的。一根黃瓜從開花到最後上市需要50多天的時間,但是,有一種“細胞分裂素”,同樣大小的黃瓜只需7天就可以成熟。那麼,普通老百姓怎樣通過肉眼去鑑別黃瓜是否是“催”出來的呢?要抓住催熟的黃瓜有三個特點———尾部細長、頭部有個小圓球、直。“細胞分裂素”會促使黃瓜的尾部越長越長、頭部還會長出一個小圓,而長得很直的黃瓜説明噴灑了“黃瓜綠脆直”激素,這樣的黃瓜説明農藥、激素噴灑得多。
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