紅參為什麼加糖 讓紅參增重
最近有新聞 報道,很多紅參在曬制的過程中都加入了白糖或者紅糖物質。那麼,紅參為什麼加糖?紅參加糖有什麼危害?
紅參為什麼加糖
在正常情況下,紅參越大,價格就越貴。對此,有些不良商家就想辦法讓紅參“增重”,其中加糖熬製是最直接的辦法。
紅參加糖增重多少
紅參要經過清洗、篩選、炮製、蒸制等幾個工序才能成型,如果在蒸制的過程中加糖,既可以增加紅參的重量,又不易被發現。有的商家會將糖分加到佔比50%,這樣能給紅參增加20%—30%的重量。
紅參加糖的危害
紅參是用人蔘經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘乾等工序加工而成。按照國家標準,紅參的含糖量不能超過20%,但有不良商家為了牟利,竟然在加工過程中,將其加過量的糖去熬製,這樣的紅參往往含糖量飆升至50%。這些過度摻糖的紅參流入市面,若糖尿病人服用了,後果將不堪設想。
紅參怎麼看是否加糖
如果紅參在加工時候注入糖粉,紅參的的自重會增加10%-20%左右,體積也會大出10%-20%。其功效也會有相應的損耗,不宜保存,非常軟,感覺不會幹。無糖紅參,是鮮人蔘直接蒸熟,沒有注入任何糖粉,保持了原生態,東西100%幹度。
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