雲吞麪先煮雲吞還是先煮麪 雲吞麪的做法
雲吞麪是廣東地區的特色美食,它包含雲吞和麪,鮮味十足,很多人不知道雲吞麪應該怎麼煮,煮雲吞麪應該先煮雲吞還是面呢,下面教大家正確的做法。
雲吞麪先煮雲吞還是先煮麪
在製作雲吞麪時可以先煮麪條,五分鐘即可煮熟,然後將煮熟的麪條撈出放在大碗中備用。接下來可以將雲吞放入雞湯鍋中煮,在煮的過程中適量的加入鹽和花椒粉,煮五分鐘之後把雲吞撈出放入麪條之中,然後將雞湯倒入,撒入適量的香葱即可食用。
雲吞麪的做法
製作廣東雲吞麪首先就可以準備一些肉末,裏面加入麻油,胡椒粉,糖,鹽攪拌均勻,然後就把雲吞皮準備好,包上餡料,在蒸盤上面添加一些油抹勻,再把圓葱放進去,再放進蒸箱裏面蒸熟,鍋中加入適量的水煮開,把鹼水面放進去,煮好以後撈出來,擺上一些雲吞,澆上骨頭湯,撒上一些葱花就可以吃了。
雲吞麪注意事項
1、在擀麪皮的時候,儘量把麪皮擀的薄一點,這樣吃起來才會皮薄肉大
2、在煮的時候一定要把握煮雲吞的時間,避免時間過長而將雲吞煮爛。
3、做好雲吞麪之後,一定要趕快食用,否則麪條就會坨掉。
廣東雲吞麪的營養價值
雲吞麪中含有的礦物質和碳水化合物都非常豐富,可以達到健脾以及益腎養心作用,裏面還含有氨基酸,維生素a,纖維素,核黃素以及硫胺素,容易被身體吸收消化,還可以讓貧血問題得到有效的改善,讓營養更好吸收,免疫力有所增強。適當的吃一些能補充身體所需要的能量,還可以吸收很多水分。
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