爆米花含鉛是真的嗎?什麼樣的爆米花含鉛?
爆米花是我們經常會吃的零食之一一,特別是在看電影的時候,買一桶爆米花似乎成為了電影的標配。今天本站小編要為大家解答的是,爆米花含鉛是真的嗎?什麼樣的爆米花含鉛?
爆米花含鉛是真的嗎是真的。爆米花的原料是玉米,玉米從土壤中吸取鉛元素,所以爆米花中也是會含鉛元素的。目前正規銷售的爆米花含量較少,在國標範圍內,而街邊老式爆米機中含有延展性好的鉛密封機器,在高温加熱後鉛會變成鉛蒸汽混入爆米花中,使爆米花含鉛量很大。現在爆米花的生產,早已擺脱了對早期含鉛“轉爐”的依賴,在製作工藝上還增加了平底鍋、微波爐的加工方式。因此,對於符合國家食品衞生標準的爆米花,即使其食品原料中含有微量鉛,也是可以放心食用的。
什麼樣的爆米花含鉛發現在生產爆米花的原料玉米中,鉛含量平均為每千克0.115毫克,符合國家衞生標準,但是經加工成爆米花後,鉛的含量平均達到每千克4.96毫克,是加工前的40多倍。究其原因,是所使用爆米花機的密封層使用含有鉛的鑄鐵生產。如此做成的爆米花,會給人體帶來鉛危害的風險。只要含鉛爆米花的含鉛量並沒有超標,都是可以放心食用的。
自制無鉛爆米花1.將一大勺爆米花玉米裝進紙袋子裏。
2.袋口折幾下密封起來,或者你可以放進玻璃盒裏,蓋上蓋子。
3.放入微波爐中熱2-4分鐘,等到玉米爆開的時間間隔2秒左右,就説明好了。不要等到所有的玉米都爆開,那樣會焦的。
4.將爆米花取出,放點融化的黃油,撒上點鹽,就可以吃了!
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