巧克力可以和蜂蜜一起吃嗎?巧克力能和蜂蜜同吃嗎?
巧克力根據材料的不同有各種口味,每種口味都非常的獨特好吃。那麼巧克力可以和蜂蜜一起吃嗎?巧克力能和蜂蜜同吃嗎?
巧克力可以和蜂蜜一起吃嗎
蜂蜜素有天然營養液之稱,其性甘甜。中醫認為其有滋陰潤燥、清熱解毒、調和藥性的功用;巧克力是一種人工複合成的食品,具有刺激大腦與精力充沛的作用。
從兩個物品的性味與功用看,都是屬於甘甜補益之物,只是一個是天然,一個是合成。如是放在一起食用,只要搭配得當,應是沒有什麼明顯副作用。
怎麼辨別蜂蜜好壞
1、口嘗:味道甜潤、略帶微酸、口感綿軟細膩、爽口、柔和,喉感略帶輕微麻辣,餘味清香馥郁、清香長久,是純正優質蜂蜜,摻假蜂蜜味雖甜,但口感弱、餘味淡薄短促,口嘗鑑別結晶蜜時,蜂蜜結晶粒很快就融化,摻糖結晶粒放嘴裏不容易融化。
2、拉絲:蜂蜜含水量越低濃度越高,質量越好,用竹筷子插入蜂蜜垂直提出,濃度高的蜂蜜往下消時速度慢,黏性大,可拉成長絲,絲斷後收縮成蜜珠是優質蜂蜜。
3、手捻:如手感細膩,無沙粒感,能捻化結晶粒就是優質蜂蜜。
蜂蜜可以放多久
蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。但必須指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品,這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。
當然如果發酵不嚴重的話,在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。總之,不管什麼蜂蜜,也無論保存了多久,只要未發生變質,是可以食用的,不會對身體有害。
只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比,營養價值略差些。蜂蜜變質是會發酵,發酸,味道刺鼻,還會產生氣體(漲氣,漲瓶)。
蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡,表明蜂蜜裏某部分有機物分解,化為氣體溢出,此時,即使蜂蜜尚未變質,但營養價值已經降低。
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