奶粉是全脂的好還是脱脂的好 根據體質來
奶粉全脂和脱脂的不存在説哪個更好,只是説看哪種更適合,就選哪種是比較正確的做法。
奶粉是全脂的好還是脱脂的好
這個看個人體質哦,最最重要的是咱東方人很多的體質對於乳糖吸收都不太好。所以呢,有很多人喝牛奶會出現腹瀉或者便祕的情況。這種情況下可以考慮脱脂奶。還有一種情況,就是如果存在肥胖或者血脂偏高,特別是中老年朋友最好選擇低脂的。
全脂奶粉和脱脂奶粉的區別
全脂奶粉和脱脂奶粉的最大區別在於脂肪的含量。全脂奶粉是以牛乳或羊乳為原料,經濃縮、乾燥製成的粉狀產品。奶粉是乾貨,據資料介紹,全脂即溶奶粉的脂肪含量特別高,有百分之二十八即將近三成的奶粉重量是動物脂肪,數字相當驚人;低脂即溶奶粉的脂肪含量也高達百分之十一,即一成的奶粉重量是動物脂肪;脱脂奶粉的脂肪含量還不到百分之一,是目前乳製品中脂肪含量最低的產品。
奶粉的特點
奶粉容易衝調,方便攜帶,營養豐富。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏鬆,濕潤性好,分散度高。衝調時,即使用温水也能迅速溶解。奶粉是將哺乳類動物鮮奶除去水分後製成的粉末,它適宜保存,並便於攜帶。
1段奶粉和2段奶粉的不同
其一,以蛋白質為例,1段配方奶的蛋白質以乳清蛋白為主,乳清蛋白和酪蛋白的比例為60∶40,與母乳是最接近的。小分子的乳清蛋白含量高,進入胃後與胃酸相遇形成的凝塊小,易於消化吸收,對6個月以內的小寶寶來説,乳清蛋白更容易消化吸收。2段奶粉乳清蛋白和酪蛋白的比例為25∶75,更像牛奶。酪蛋白的分子大,因為酪蛋白需要花更長時間來消化吸收,它適合大一些的、容易飢餓的寶寶,從而更能滿足6個月以上寶寶的營養需求。
其二,配方奶添加了大量脂肪成分,尤其是某些對寶寶生長必需的脂肪酸,以利於新生寶寶的大腦和視網膜的發育。一個新生寶寶總體重的14%是脂肪,6個月後,他的脂肪量增加至25%,因此在2段奶粉中脂肪的比例增多,尤其是不飽和脂肪,對這個年齡段寶寶的免疫系統、內分泌系統及神經系統都有重要意義。脂肪含量稍高些,也會為6個月以上嬰兒的生長髮育需要提供更多的能量補充。
實際上配方奶粉到了2段後,與1段的成分與口感都是不同的。對寶寶來説,無論是繼續吃一種牌子的2段奶粉還是換一種牌子的2段奶粉,都是一種挑戰,因為寶寶可能會出現各種不適應的情況,比如便祕和腹瀉等。
1段奶粉轉2段奶粉,要注意轉換的過程,注重細節。對於這兩個階段的奶粉,其不同之處,我們都要了解了解哦。
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