百合做菜怎麼做?百合可以做什麼菜
百合非常好看的花朵,其實除了看以外,百合還可以做菜,而且營養價值很高,那麼問題來了百合做菜怎麼做呢?可以做些什麼菜呢?做菜好吃嗎?針對這些問題小編來為大家介紹下吧!
百合做菜怎麼做西芹南瓜炒百合首先將西芹抽筋洗淨後斜切成小段,然後將南瓜洗淨去皮後切成小塊,將百合洗淨後用冷水泡發2小時,再將南瓜和百合分別在開水中焯一遍,南瓜直接瀝乾,而百合要用冷水再過一遍,接着燒油鍋,先將西芹倒入翻炒,炒的半熟後將南瓜倒入,再炒至都熟的差不多後放入百合,並加入食鹽和雞精,最後翻炒均勻即可出鍋享用。
腰果百合炒芹菜首先做好準備工作,先將百合洗淨後泡水2小時,將西芹洗淨抽筋後斜切成小段,再將西芹和泡好的百合放入開水中焯一遍,再投入涼水中過一遍後立即撈出瀝乾,然後將腰果在油鍋中炒至金黃色撈出,再倒油燒鍋,把姜和蒜放入爆出香味後將西芹和百合以及腰果全部放入,翻炒後加少許食鹽調味,再加水澱粉勾芡,最後加雞精調鮮,翻炒均勻後即可出鍋。
西芹百合爆蝦球食材:西芹、百合、蝦仁、腰果
配料:鹽、糖、花椒、澱粉、食用油、香油
做法:1、西芹洗淨斜刀切成菱形,幹百合洗淨泡發,腰果適量,鮮蝦去殼去蝦線備用。
2、鍋熱後放入食用油,待油五成熱時下入腰果,小火翻炒均勻上色,腰果表面呈金黃色時關火出鍋自然冷卻。
3、另起鍋,倒入食用油,放入花椒炒香,把西芹倒入鍋中大火翻炒。
4、再把百合和剝好的蝦仁放入鍋中,加入適量鹽和糖翻炒均勻。
5、待蝦仁變色後,調好水澱粉,倒入鍋中。
6、翻炒兩下,讓食材均勻的包裹芡汁。最後把腰果放入鍋中。
7、滴入少許香油,翻炒均勻即可關火。
8、盛盤稍做裝飾。
百合燉梨1湯勺 百合2粒 枸杞少許 、
2把皇冠梨削皮1/4切掉做蓋子,挖掉心部分。
3把百合洗淨放入梨盅內,剩下的部分放入碗裏。
4倒入2/3的老冰糖到梨盅內,剩下的1/3放入碗裏。
5把洗淨的枸杞倒入梨盅內。
6倒入1湯勺的水到梨盅裏,蓋上梨蓋子。
7放入鍋內燉個10分鐘就可以出鍋了。
小竅門:
小貼士:
1. 老冰糖要是大個一定要先敲碎,要不不容易融化開。
2. 喜歡吃軟一點的可以多燉以下,燉10分鐘的口感比較脆不過裏頭的老冰糖已經化開了。
3. 水不要加太多燉的時候還會有蒸汽跑到湯裏頭。
百合禁忌食用百合的禁忌:風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合,從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株對血小板的影響,即使是食用百合也有一定毒性,建議使用前向醫師諮詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢,吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。百合吃的時候要注意一下自己的體質是否是它的適宜人羣,是否食用它會對體質有衝突,像風寒咳嗽,虛寒出血,脾胃不好的人羣不要吃百合,而且還要注意食用上的量要適當,否則會導致肺腎的損害。
現在你知道關於食用百合的禁忌的事項沒有,只有科學的進食,才能起到對身體的調養作用,大家都知道了嗎
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