禽流感可以吃烤肉嗎?禽流感期間能吃烤肉嗎?
烤肉店,是我們生活比較常見的快餐,不少人經常喜歡去吃一頓。但也有人困惑,禽流感期間能吃烤肉嗎?關於,禽流感可以吃烤肉嗎?禽流感期間能吃烤肉嗎?本站小編來為您一一解答!
禽流感可以吃烤肉嗎
禽流感期間不可以吃烤肉。禽流感是由於各種原因使人感染了禽流感病毒後所引起的。以發熱、頭暈頭痛、咽痛、肌肉痠痛等為臨牀表現的一種急性傳染性疾病。禽流感病毒對熱比較敏感,65°C加熱30min或煮沸(100°C)2min以上可滅活。一般人們在煮東西時都能滿足此條件,所以只要烤肉在燒烤的時候能夠滿足以上條件的,便可以吃的。
禽流感期間能吃烤肉嗎
禽流感期間不能吃烤肉。人類感染禽流感病毒的途徑主要是接觸感染。禽肉煮熟煮透後,病毒可被殺死,傳播的可能性較小,目前尚未發現由於吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未經煮熟煮透食用,病毒就可能進入人體。所以如果食用未經檢疫或來自疫情暴發區的家禽,則不排除染病風險。所以,大家一定要慎食烤肉為好!
吃烤肉的健康小常識
1、主食寧搭配飯,不要搭配面:很多人在吃烤肉的時候不吃主食,這並不利於營養均衡。童鞋們最好選擇一種主食,從瘦身的角度看,拉麪卡路里含量高,搭配米飯或湯類食物最好。
2、搭配食用大量蔬菜:在烤肉之前,烤肉店會贈送辣白菜、海藻等小菜,一定要吃。如果想要搭配烤肉點一些小菜的話,也儘量要點蔬果類的。在吃烤肉過程中,店家通常會贈送一些生菜,用來包肉吃。這是在烤肉中最重要的環節,請一定要大量食用生菜。雖然很多朋友喜歡佔烤肉醬吃,但是建議採用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不夠的話,烤肉店也會專門有蔬菜拼盤,以配合“菜包肉”的吃法。
3、善用鋁箔紙:烤網上鋪一層鋁箔紙,可杜絕致癌物與食物直接接觸,也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤。
4、多吃抗氧化食物:烤肉過程易產生致癌物,可配含有抗氧化營養素的食物,如富含維生素C、維生素A的蔬菜,可選用青椒、胡蘿蔔、洋葱做為肉串的食物,而醃肉過程也可利用大量的葱、蒜、姜等調味,另還可用香菇、洋菇等菇類。
5、小心“甜蜜陷阱”,不要添加蜜糖:燒烤時,為加添美味,很多人都愛在烤肉上塗蜜糖,卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里,大大增加了熱量的攝取!其實想增添食物鮮味,又想健康點,營養師建議大家少吃蜜糖,不妨選用黑椒粉、芥末等天然調味品,以增加食物的野味。
6不、要喝酒:除了肉可能導致肥胖外,烤肉中喝酒是導致肥胖的第二原因。啤酒、甜雞尾酒一定要拒絕。
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