柿子可以和牛奶一起吃嗎?柿子和牛奶一起吃了怎麼辦?
秋季是吃柿子的最佳季節,可是柿子可以和牛奶一起吃嗎?柿子和牛奶一起吃了怎麼辦?本站小編為您解答!
柿子可以和牛奶一起吃嗎柿子和牛奶不會生成什麼毒藥,不會讓人半小時就中毒死亡,柿子的主要問題不在於能不能和“牛奶、海鮮、酒一起吃”,而是柿子本身就容易造成“胃柿石”。
專家表示,柿子營養豐富,具有清熱潤肺、健脾化痰等功效,但柿子中含有大量鞣酸和果膠,空腹狀態下它們容易在胃酸作用下變成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能及時排出,就會沉到胃中形成“胃柿石”。
事實上,鞣酸和牛奶形成不了什麼有毒物質,但專家表示,如果一個人吃掉太多的鞣酸,在胃酸的環境下和胃裏的蛋白質會形成不可溶的沉澱,再加上柿子中大量的果膠和纖維,就很容易形成胃石,當胃石沉積在胃裏不能被及時排除,就會引起一系列的例如腹脹腹痛、梗阻、潰瘍等問題,也就是胃柿石症。“即便只吃柿子,也一樣可能引起胃柿石症,食用時一定要注意適度。
怎麼吃柿子才科學呢1.在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。吃柿子後及時漱口能減少齲齒的生成。
2.不要食用未成熟的生柿子,也不要食用柿子皮,這些更容易引起“胃柿石”,如果在大量食用柿子之後出現腸胃不適,請去醫院就診並根據醫囑處理。
3.成年人吃一兩個柿子沒問題,但不要過多。同時黑棗、山楂等水果中鞣酸含量也較高,也需要買成熟的吃,別吃太多。
4.孩子吃柿子時,家長要特別小心,別吃生柿子和柿子皮,控制孩子一次只吃一點柿子就好。對於低年齡的嬰幼兒,最好換成其他水果。
哪些人不能吃柿子糖尿病人
柿子含糖量高,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,吃後很易被吸收,使血糖升高。對於糖尿病人,尤其是血糖控制不佳者是有害的。
貧血者
柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結合,妨礙人體對食物中鐵質的吸收,因此,貧血患者應少吃為好。
脾胃功能不佳者
柿子適合脾胃消化功能正常的人食用,另外,胃柿石形成可能與胃功能紊亂有關。因此,脾胃功能不佳者如脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者及患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。
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