為什麼奶棗做出來是硬的 奶棗用什麼奶粉做
奶棗具有較高的營養價值,口感也比較好,很多人都喜歡在家自制奶棗。但是有些朋友做出來的奶棗特別硬,這是怎麼回事呢,下面讓我們來看看奶棗硬的原因。
為什麼奶棗做出來是硬的
1、炒棉花糖時間太長 如果炒棉花糖的時間太長,棉花糖融化後會逐漸變硬,做成的奶棗會比較硬。相反,如果炒制時間太短,棉花糖不能充分混合,棉花糖相對柔軟,質地會比較粘,而做成的奶棗會比較軟。
2、奶粉太多 如果放太多奶粉,攪拌均勻後投入使用,會發現奶棗的味道很硬。如果奶粉少了,就把它放進鍋裏攪拌均勻,質地會比較軟,奶棗也會變軟。
3、火候太大 奶棗很硬,可能是因為火候太大。另外,當棉花糖剛剛融化時,關掉火。不要煮太久,這樣奶棗就不會很硬了。奶棗很硬,沒辦法補救。這種硬的奶棗不太好吃。如果你不想吃,你可以再做一次。
4、温度太低 如果天氣太冷,放久了會變得很硬,做好晾涼的奶棗,注意不要長時間放在寒冷的地方,需將其密封好置於陰涼乾燥常温處保存。
奶棗用什麼奶粉做
任何奶粉都可以。 奶棗用到的奶粉沒有特別的講究,只要是奶香味濃郁的奶粉就可以,可以選擇較為便宜的普通奶粉,但首推全脂奶粉,因其脂肪含量高,營養更豐富,而且味道更加醇香濃郁,但不要選擇那種腥味較重的奶粉,以免做出來的奶棗帶有異味。
奶棗需要冷藏嗎
不需要冷藏。 奶棗是一種炒制的零食小吃,其最適宜的保存環境為常温乾燥陰涼處,最怕水分和高温,而冰箱冷藏室温度較低,水汽較大,用於存放奶棗,容易使其受潮,發黴變質,無法食用,因此奶棗是無需放冰箱保存的
奶棗可以保存多久
1、自制奶棗:20天 自制的奶棗在生產過程中不添加防腐劑,其保質期不長,一般放在常温下保存可以放15天左右,有密封袋的情況下可以放20天左右。
2、買的奶棗:3個月 外面購買的奶棗,有的會加防腐劑,還會放置一些乾燥劑保鮮,並且通過真空密封保存,其保質期的時間會比較長,一般在3個月左右。
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相繼患上食道癌,小姑子在1年前已經不幸離開了人世。令人感到蹊蹺的是,三人當中有兩人並不是血緣關係。在追蹤三人同患癌症的原因時,醫生髮現這三人最常吃的食品是鹹魚,這個食道癌,很可能和他們長期吃醃製食品有關聯。致癌食物少量多次...
-
12星座女的個性特點,用一種小吃來形容
白羊座:用小吃來形容女人大油大膩紅燒肉最適合即衝又香吃了離不開白羊座的女生,天性就是聰穎而大氣的類型,如果説他們是女漢子,的確會顯得非常的準確,而且作為女人來説,如果一定要用一種小吃來形容他們的時候,紅燒肉反倒是最適合的,這樣的女人率性到讓男人都有所畏懼,但...
-
菠蘿可以泡酒喝嗎
可以。菠蘿可以泡酒喝嗎110斤菠蘿泡幾斤白酒大約10斤。菠蘿酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠蘿兩斤米酒。菠蘿酒以菠蘿、米酒為主材製成的飲品,由菠蘿密封浸泡,發酵而成的酒精飲料,有清熱解渴,消暑提神,化食止瀉的功效。當出現消化不良時,喝點菠蘿泡...
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以説吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如説一些加糖含量特...