火鍋油碟是純正香油嗎 火鍋油碟是正宗的香油嗎
我們去吃火鍋時都能看到有香油,香油放在才裏還是很香的,能提高口感,總體來説還是很不錯的,但是就是不知道那裏的香油是不是正宗的了。
火鍋油碟是純正香油嗎
火鍋的油碟不是純香油。吃火鍋用的油碟用的火鍋專用油,裏面是加入了雞粉,鹽,和香油混合過後,油就不會那麼油膩和粘稠。但是吃的時候還是有點香油的味道的。
火鍋油碟是正宗的香油嗎
不是正宗的香油,火鍋店的香油和家裏的香油確實是不太一樣,在家裏煮火鍋的時候,放了香油過後你就會發現,不管放多少,就感覺吃起來沒有什麼味道,而且油的味道比較濃,總是感覺和火鍋店的味道有區別。
吃火鍋為什麼拉肚子
1、食材未煮熟
吃火鍋時一般都是在鍋中燙一下就吃,蔬菜中的細菌如果沒有經過徹底的燙煮,是不容易完全去除的,肉類食物中含有很多潛在寄生蟲,如果食材沒有煮熟。吃可這些半生不熟的食物,容易導致細菌或寄生蟲感染,很容易造成腹瀉。
2、冷熱交替
很多人吃火鍋時喜歡喝人冰飲料,酒水,覺得這樣才過癮,冰涼的酒水飲料本身會對腸胃造成一定的刺激,再將燙好的食物送進肚子,冷熱交替,腸胃時冷時熱,受到的刺激大,收縮異常,易引腸胃不適,甚至腹瀉。
3、辣味刺激
火鍋鍋底除了油鹽外最重要的就是辣椒了,辛辣之物易刺激腸胃,導致腹瀉,再加上有脾胃虛弱,就更易拉肚子了,吃火鍋建議鴛鴦鍋,既可吃一點辣的,但是也有清淡的食材混合。
4、 食材質量問題
火鍋店很多,無良商家也不少,火鍋店所用的食材是否乾淨,是否在保質期之內並不能保證,有的火鍋店為了暴利,所用食材不新鮮,不幹淨,餐具殺菌消毒不盡,店內衞生差等多種因素都很容易將致病菌吃進肚子,導致腹瀉。
怎麼健康的吃火鍋
要清湯鍋;別喝火鍋湯;避免吃加工、處理過的涮料,如牛百葉、魷魚、鵝腸、海帶、肉丸、魚丸之類。儘量選新鮮的涮料,例如新鮮羊肉、牛肉、土豆、紅薯、蔬菜之類。
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