松茸泡酒怎麼清洗?松茸泡酒的方法
松茸除了可以食用,竟然還可以泡酒呢,並且也有很好的保健作用。男士們總愛在吃飯時小酌一杯,那麼松茸酒應該是最好的搭配了吧。松茸泡酒怎麼清洗?松茸泡酒的方法是什麼呢?
松茸泡酒怎麼清洗松茸泡酒,不像松露那麼簡單,因為松茸清潔的難度要大好多。松茸泡酒,絕對不能用水洗,而是要用一條擰乾水的濕毛巾將松茸擦乾淨即可。松茸頂部有一層黑褐色的茸,起初我還以為要刮乾淨,其實不然,那層黑色的茸正是松茸很有益的一部分,完全無須颳去。將松茸擦乾淨後,可以先弄點酒將松茸簡單清洗一遍,再將松茸放進注滿酒的罈子裏密封起來,據説半月後,松茸酒已經很入味可以飲用了。松茸泡酒的方法原料:松茸幹菌絲、高粱酒或玉米酒配料:枸杞、靈芝、人蔘比例:1公斤酒加入25克松茸幹菌絲、枸杞40-50克、靈芝40-50克、人蔘40-50克。辦法:裝入土陶罐密封,在10-15℃條件下催陳6-9個月,取上清液,過濾、灌裝。松茸泡酒的功效
抗癌
松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,列擔子菌類抗癌之前茅。
促進新陳代謝松茸酒具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延緩組織器官衰退,改善心血管功能,促進新陳代謝。
抗腫瘤現代醫學表明松茸含“多糖”是特殊雙鏈活性物質,松茸酒具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用。
降血糖松茸中含有很多的多糖物質,食用之後不僅不會被分解為單糖,升高血糖,反而這種多糖結構和胰島素十分類似,在體內會發揮出胰島素的功效,能降低血糖,適合糖尿病患者食用。
提高免疫力松茸酒可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等。
治療心血管疾病松茸中含有一定的脂肪成分,其中大部分都屬於不飽和脂肪酸,其中油酸、亞油酸、棕櫚酸的量都很高,可有效地清除人體血液中的垃圾,延緩衰老,還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統疾病的作用。
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